从第1集一直看到现在第6集播出
起初前期看到鬼哭画面确实感到烦躁
但一路看到现在,看完第6集后
最令人感到烦躁不悦的是颜啊!
说实话,鬼转至内场后
起码现在甜点技能已进步许多 可以独立专责制作甜点
至于颜呢?!
我询问过身旁也有在观看这实境节目的朋友们,
他们也都对于颜的能力感到烦躁、不悦,甚至应该说:太离谱夸张了吧!
之前的奶昔之乱就够夸张了!=.="
现在只有叫你单纯负责做咖啡拉花,
这样你也可以搞到漏单!Oh my god!!!(白眼都翻到外太空了! =.=" )
起先坐在室内的那组客人,欠了一杯拿铁都还没上来,结果完全没察觉!
就被服务生告知用餐时间已到、要买单了… =.="
(这个真的太离谱!=.=)
难怪炎P这集终于受不了!大爆气啊!
设想如果我是炎P的角色,职场上如果有这种同事,
我也会被他一直搞到血压飙高啊!
感觉是不是这集来帮忙的男团成员随便换一个来取代他,
整体功用都会提升更强啊?!
另外,身为店长的康哥
原本在EP.6的前半段,我以为康哥的管理态度好像终于要变得强硬了!
(康哥这集有说:蜜月期已经过了~)
但看完EP.6整集后,却仍感到店长在管理上实在不够强硬啊!
这集只有炎P在内场快爆发冲突时,店长再次进场提醒伙伴们:小声一点,有客人在
(这同样类似的场景,在试营运的时候已经出现过了)
不晓得身为店长的康哥,之后在管理上的态度,到底会不会真正地强势起来?
(还是不该抱着这种期待[email protected]@")
另外,关于出餐顺序
内场和外场之间,各自存在着不同想法
内场觉得内场有自己的出餐步调就好,要维持住餐点美味的品尝时间才是关键!
外场炎P则一心想着同桌的餐点就要全部一起上餐,这才是完美!
最终导致于:炎P身为外场的人员,还独自跑到内场帮忙备餐…
(我看到这里其实已经满头问号[email protected]口@???)
之前不是已经互相讨论大家说好:内场、外场,要各自专责分工!
更何况这集还有男团成员们来鼎力相助了耶!
怎么又出现:外场的又直接跑进内场做事了?
我记得前期看 主厨浩哥 也是非常在意“内外分工要明确”这一点的啊!
会不会其实内外各自内心所想的是...
外场O.S:
我就是想要等同桌的餐点都弄好了 再全部一起上餐啊!
内场其实O.S:
非内场人员不要一直随便进来啦!
到底要讲几次!(主厨之前有提点过了啊!=.=)
还有一个问题…
(先说:我是真的觉得炎P做事很认真)
但就事论事,我想问:
内场厨房人员,为什么不能聊天?
内场有做好内场自己份内的事,没有妨碍到延迟出餐或是太大声影响到其他人,
内场自己聊一下天无妨吧?!
(例如:等待烤箱烘焙的时间,也是闲暇等待的时间在流逝啊!)
内场的空档聊一下天有很过份吗?
还是只是单纯因为外场炎P当时的情绪已经累积到接近火山爆发前的顶点,
刚好又目视到内场人员在聊天,纯粹当下一时情绪不爽而已?
另外,关于双主餐的部分:
红酒牛肉面看来没有问题~
烤肉饭则是顾客都反应实在肉太干!
到最后主厨才紧急制作多加酱汁,作为解决方案~
那怎么在正式营运之前的试菜时 都没人反应烤肉太干、必须要加酱汁?
个人猜测,是否因为烤肉放置的时间太久了?
从肉片烤完、剪刀处理、加上摆盘,
再送至顾客桌上的总体时间,是否已经让肉都干了?
比起之前试营运那碗评论太腥的鱼汤,
这次主餐的烤肉饭补上酱汁后,看起来还算有救援成功吧?