※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1Z2v1Nhp ]
作者: sdbb (MorsCertaVitalIncerta) 看板: Gossiping
标题: [问卦] 三重应菜面好吃吗？有人吃过吗
时间: Sun Aug 28 23:57:08 2022
亲，批踢踢的乡民晚上好
请问这里有乡民吃过三重的应菜面吗？
应菜面，顾名思义就是是应菜下面而非韭菜或豆芽菜下面，
但听说更有名的是其卤味和各式小菜
小鲁小时候天天搭公共汽车经正义北路，只对“艸应”的招牌有印象，
不知道三重“应菜面”其实是老饕的隐藏版美食
请教乡民应菜面到底吃起来如何，值得冒险去三重吃吗？
注：
别人的食记
http://blog.udn.com/ccpou/7167519?f_UA=pc
谢谢

https://bit.ly/3QYOrY7见词条五百二十四条

台语蕹菜是常识吧？但对老板那年代的人无法太要求写对字

空心菜是外省语.应菜就是蕹菜.我小时候常听到.听说是猪食.

昏倒，地瓜叶才是猪食，这不是台湾民间饮食常识吗楼上道听涂说的正确率也太低了我感觉蕹菜比蕃薯叶仔加好食足济

蕹菜在夜市炒羊肉超好吃的呢

地瓜叶在早市有卖,20元一袋.嫩的好吃.

https://bit.ly/3cKTw7z中国的汉语叫ㄨㄥ蕹菜：也称“藤菜”。俗称“空心菜”。双子叶植物，旋花科。一年生草本。茎蔓生，中空。叶长心脏形。花漏斗状，白色或淡紫色。原产中国，主要分布在长江以南地区。嫩茎叶可作蔬菜。全草和根入药，能清热凉血。蕹菜：也称“藤菜”。俗称“空心菜”。双子叶植物，旋花科。一年生草本。茎蔓生，中空。叶长心脏形。花漏斗状，白色或淡紫色。原产中国，主要分布在长江以南地区。嫩茎叶可作蔬菜。全草和根入药，能清热凉血。

从来没有听过蕹菜是猪菜，请大家严加批判