文／陈淑芬
　　传授时尚生活课程的“学学文创”大楼里，最近飘起了咖啡香，不过这里可不是
一般的咖啡馆，而是由导演蔡明亮一手打造的装置艺术空间！不论是慕蔡明亮之名或
是想喝导演咖啡而来的人，都可以一边坐在他蒐集而来的椅子上，一边品尝他的手工
咖啡和饼干，过去作品常被指为“太抽象”、“看不懂”的他，这次要让大家“直接
用味蕾就能懂”。
　　刚获得今年韩国釜山影展“年度亚洲电影人”的蔡明亮，其实这几年还有个新头
衔，那就是咖啡店“蔡李陆商号”的老板。国际导演卖的咖啡也够专业吗？蔡明亮自
信地说，他出生时喝的奶瓶，里面装的就是咖啡！
　　谈到与咖啡的渊源，出生于马来西亚的蔡明亮说，咖啡在当地很普遍也很廉价，
大家常常早上泡一大壶，就可以喝到晚上，以前学校同学的水壶也都是装着满满的咖
啡，一般人喝咖啡就像喝水一样。也因此，当年来台湾念大学的蔡明亮，行李装的不
是衣服，而是好几公斤的咖啡豆。
　　“那时候我很爱去咖啡馆写剧本，因为来到台湾才知道电影艺术有这么多种可能
，而无意间走进陆弈静的咖啡店，才让我知道什么是真正的咖啡。”蔡明亮笑说，他
仔细观察后，发现这里的咖啡之所以好喝，是因为陆奕静的个性跟他很像，既执著又
追求完美，一锅炒好的咖啡豆，通常会剔除掉三成到五成不合水准的豆子，才能泡出
好喝的手工咖啡。
─资料来源───────────────────────────────────
http://mag.udn.com/mag/newsstand/
storypage.jsp?f_MAIN_ID=79&f_SUB_ID=4315&f_ART_ID=271752
　备注：原文出处为《明周娱乐》2010年第100期