※ 引述《del680202 (HANA)》之铭言：
: 虽说这部也是小时候很喜欢看的漫画
: 但是长大回来看就是满满的吐槽点，这作者另一部的将太寿司也是
: 真的要开吐嘲可以吐个好几天
: 今天也来加开吐嘲
: 这作者动不动就喜欢吹嘘日本料理要花个三年五年十年去学
: 广岛烧煎个皮要学五年
: https://i.imgur.com/5bnevPl.jpg
: 天妇罗每炸一样东西都要学三年
: https://i.imgur.com/DwEZCuZ.jpg
: 学杀鳗鱼三年 学烤要十年
: https://i.imgur.com/pPmr27L.jpg
: 以上这些我们的妙手空空小厨师都可以在几天几小时内搞定
: 到底是一般日本人太白痴还是我们主角太天才
: 看到这里都不知道作者在捧还是在贬日本料理
: 是想说日本料理也就是这种程度的东西而以吗
: 这样的话隔壁棚食戢的荞麦面匠人蠢到分不清楚温度好像也是刚好而以
前一篇底下在讨论修业的部份，其实在将太的寿司二有提过
外国的厨师大卫在日本开了ㄧ间寿司店，里面完全走的是创意寿司料理
生意非常的好，附近的寿司店生意都被抢走，其他寿司店老板还称之为“黑船来袭”
佐治安人跟飞男也有提到生意不好，很多准备的料都白费了
后来凤寿司ㄧ行人光临了创意寿司店之后，店主大卫有提到ㄧ段话
“很多只凭著老字号名气的寿司店，即使我们没有抢他们的生意，早晚也是会倒”
原因主要出在于日本料理店的不合理修业制度
什么用眼睛偷、什么要先打杂几年之类的不合理需求
https://i.imgur.com/8tyfBZf.jpg
https://i.imgur.com/1qRj08Y.jpg
这些论点是蛮有趣的啦，店家也可以选择不教授技术给学徒
等到最后没有人要学的时候，店家再来担心吧