最近买了几本食谱书，尤其是果酱。
看起来就是水果切一切，糖加一加，开火煮个20分钟嘛简单~
前几天有人给了我两颗苹果，我还特地留着准备来做果酱初体验！
苹果切了！糖加了！柠檬汁放了！
开火~
http://i.imgur.com/0ulkUTb.jpg
跟书上说的不一样啦！
煮到一半就开始黏锅，可是我屹立不摇的照书上说的继续煮到20分钟。
然后我就发现铲不起来......
好不容易噜起来的像麦芽糖一样会牵丝, 三秒后就凝固了(痛哭
我用手去摸还烫到呜呜呜呜.....
怎么办我要怎么善后它们已经变成固体了.... 揪命哪!
我再也不相信果酱了啦

你有照食谱做吗....

我怎么记得要分开放 小火煮 还要边搅拌

我怎么觉得原po苹果没削皮 好像未完成的八角

我有啊，还把食谱夹在旁边看的说..

还以为是龙眼干哩XDDDD

阿妙是你……有先用糖和柠檬汁醃过吗?

我醃了一小时噢(挺

https://youtu.be/ogm2RnWNkfQ 这个满合理, 烤软用果汁机打成酱才调味

嗯...我是都醃一个晚上 然后一半磨泥一半切丁慢慢熬

推阿妙是你吗？XDD 我先是苹果打成颗粒状之后加糖最后加肉桂粉

板上好多阿妙

推八角xDDDDDDD

要一直一直一直一直搅拌哦

我都苹果切大块点放柠檬跟糖然后一直拌一直拌><但我没做成这样过哈哈哈应该很好吃吧焦糖的味道

这是黑木耳吗

原PO是用砂糖吗?

哈哈哈哈哈我第一次做果酱也没做成这样

剥好的龙眼干 !!! 4NI!!!!!!!!!

太厉害了，加水再煮一次让他融吧

为什么跟我做的不一样

呃…就我以前做的经验（我做苹果派里面那种酱)好像要加一点水下去一起煮吧～大概几十克那样

火太大加上搅拌不足，所以焦掉了

卤肉的概念

苹果，应该出水性很够啊…下次切小丁，加柠檬汁和糖后，‘小火’慢慢让他融，要一直搅。 不然你下次丢电锅煮好了，保证一次上手

这啥黑暗料理 先铺苹果再放糖 小火慢煮 就可以啦水份收差不多 苹果有点透明感就可以准备关火

我刚刚以为是海带。。。