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筑间挑战年底全球200门店
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发布时间：
04:10 2024/08/27
记者署名：
工商时报 姚舜
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筑间挑战年底全球200门店
04:10 2024/08/27 工商时报 姚舜
看好百货商场的吸客潜力及消费力道，连锁餐饮集团筑间（7723）26日宣布，集团旗下第
13个品牌、第四个韩食“朴庶韩国铜盘烤肉”进驻秀泰生活树林店，30日正式开幕，打造
全台第二个百货商场品牌餐饮聚落。
经济部统计，去（2023）年百货业营业额高达4,427亿元，创下近十年新高，其中百货商
场中餐饮类别营收占比高达30％。筑间集团旗下“筑间酸菜鱼”进驻高雄冈山乐购，打造
出首个百货商场品牌聚落，创造品牌话题、带来聚客效益，直接带动业绩成长。为此，打
造品牌聚落成为筑间重要发展策略。
筑间餐饮集团董事长林楷杰指出，集团在国内外共打造十个品牌餐饮聚落，海外首个品牌
聚落在香港旺角。其中，百货商场餐饮聚落占两个。下半年将持续展店，除街边店，也积
极布局百货商场店，10月起“筑间酸菜鱼”、“烧肉Smile”将陆续进驻百货龙头新光三
越的桃园、台南及高雄左营分店，扩大市占率，增添业绩动能，期待再创佳绩。
筑间今（2024）年上半年已开出25店，年底前预估再开出十家以上门店，全球门店数有望
突破200家。
#聚落 #百货商场 #酸菜鱼 #品牌餐饮 #筑间
心得/评论：
餐饮业的竞争非常激烈，
不过连锁餐饮集团筑间（7723）和对手比较起来并没有什么特别的竞争优势，
买进连锁餐饮集团筑间（7723）的股票不是很好的理财策略。