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统一超（2912）与日本Sato Restaurant Systems株式会社合作，打造全新餐饮品牌锅上
都，旗下餐饮品牌再扩张到火锅领域，餐饮品牌将达到8个。统一超主管表示，与Sato
Restaurant Systems株式会社合作在2010年引进的和食上都品牌业绩中观察到，因台湾人
爱吃锅物，尤其冬天锅物销售更是强强滚，锅物的销售占比达15%，冬季可冲上50%，因此
特别将锅物作为独立品牌推出。统一超旗下餐饮品牌2013年整体营收超过200亿元，统一
超主管表示，进入火锅领域之后，集团餐饮布局更为完整，以试营运10天来客数超过2000
人次的状况来看，正式营运之后，成绩还能进一步提升，而今年锅上都展店计画到年底预
计展2店，测试台湾消费者接受度。（林海／台北报导）