※ 引述《PoorPCC (恐龙阿骂)》之铭言:
: 虽然版上已经有很多版友问过类似的问题, 但因为我今天也遇到让我很错乱的问题,
: 所以需要资深版友帮我解惑. 文有点小长......
: 我不常喝星冰乐, 但很爱焦糖阿法奇朵, 所以一年总会点个2~4次.
: 但知道不是每家门市都有伙伴会知道这项饮品, 所以我都是找我有点过的门市去消费.
: 因为5/2的买一送一要到期, 所以想说今天点来喝好了.
: 去的门市也是我之前有点过, 伙伴也正确做出来的永春门市.
: 当然, 今天做饮料的不是我认识的那位伙伴.
: 结帐的伙伴不知道焦糖阿法奇朵, 所以是另外一位男生来帮她结.
: 等要做到焦糖阿法奇朵时, 我看到咖啡/牛奶/冰块已加到那个要打成星冰乐的机器里.
: 结帐时我忘了说要由牛奶改豆奶, 所以看到后马上说:
: 我: 不好意思, 请问现在那个是要做焦糖阿法奇朵吗?
: E: 是.
: 我: 啊... 那不好意思, 我刚刚忘了说要改成豆奶, 可以帮我换一下吗?
: E: 要换成豆奶喔! 他看了一眼结帐的伙伴, 然后动作很大的把那一壶倒掉.
: ((是我自己结帐时没跟伙伴讲清楚, 害她被做饮料的伙伴这样质疑, 让我非常内疚))
我不是care星巴克的成本,我真正在乎的是倒掉的这些原物料.
真的非常浪费.
当然,你底下推文说你有道歉,
但在原文好像完全没有在此时此刻,做出因你的“忘了”做出道歉表示.
(个人不觉得“不好意思”一词表示道歉.借过也会说不好意思...)
这此,你只因
“是我自己结帐时没跟伙伴讲清楚, 害她被做饮料的伙伴这样质疑”让你感到内疚.
此时此刻,你不是因为浪费
也不是因你的“忘了”造成星巴克店员必须重做而内疚或感到抱歉.
(重做,第一是浪费,第二是他白做工.
这两件事情上面,有在工作的人都应该能够了解.
应该没有人希望在自己的工作上白做工,或浪费原物料.)
(底下推文妳表示,你不能喝牛奶;
上面文章你表示,你很爱焦糖阿法奇朵.
然后你在此时此刻会忘了要把牛奶改成豆奶,真心觉得非常矛盾.)
: 等做好饮料时我看到杯子里有鲜奶油, 我问做饮料的E
: 我: 焦糖阿法奇朵不是没有鲜奶油吗?
: E: 焦糖阿法奇朵有鲜奶油.
: 我: 喔! 那我不要鲜奶油, 可以请你帮我挖掉吗?
: E: 妳不要鲜奶油吗?
: 我: 是, 麻烦你帮我挖掉.
: E翻白眼, 他真的是翻白眼. 我看的一清二楚. 其实在我请他牛奶换豆奶时就已经翻白眼.
: 但因为他不是正眼对我翻白眼, 所以我当做没看到. 但他现在是面对着我翻白眼.
其实,这段有没有可能是你脑补?我不确定.
但,这终究是一面之词.
: 我并没有要求他重做, 只是请他把鲜奶油挖掉, 是他自己说因为鲜奶油挖掉, 星冰乐不会
: 刚好满杯, 所以是他自己说要重做这杯饮料.
你知道原因了,但你仍要颠倒是非对错.
你知道原因:星巴克每杯端出去的饮品,都需要满杯.
以表示尊重每杯饮品,尊重每位客人.
你还要强调,你没有请他重做.
(确实你没有,但是公司规定如此,他只能重做.并无不妥.)
: 在他倒掉二杯饮料, 跟在重做这二杯饮料的过程中, 动作都非常大声, 是在.... 不满我?
他动作再大声,我都不觉得跟你有关系.
店员动作再大声,有影响到这杯饮品的品质?
你所谓的“不满我”,也是你自己内心的剧场,不是吗?
你也可以当作他没教养,也可以当作他因为浪费原物料而懊恼的发泄.
总之,我也不能够了解,因为这样就挑明说要客诉店员的概念.
如果说,店员也被我感受到这么没有修养,
我也只会跟他说,
:“你刚刚动作都太大声了,
可能是因为我刚刚的“忘了”造成您的麻烦,我真的很抱歉.
但你还是要记得自己是服务业,谢谢.”
事后客诉不客诉,会再依心情而定.
我虽不是星巴克相关人员,但我真心能理解服务业的辛苦.
(虽然说辛苦也是自己选的行业)
: 做好后, 他饮料直接放在台上后说二杯焦糖阿法奇朵好了. 转身就走
: 我: 先生, 我可以请问你叫什么名字吗?
: E: 怎么了吗?
: 我: 你不需要对我翻白眼, 不需要对我发脾气, 不知道你可以问我, 不需要这样.
: E: 我没有翻白眼. ((在他说这句话时其实又翻了白眼, 也许是他自己下意识的动作))
: 我: 那我跟你说, 焦糖阿法奇朵是没有鲜奶油的.
: E: 我以前做的都是有鲜奶油的.
: 我: 但最早的焦糖阿法奇朵就没有鲜奶油啊!
: E: 焦糖可可碎片星冰乐是有鲜奶油的.
: 我: 但我点的是焦糖阿法奇朵, 阿法奇朵是没有鲜奶油的. 算了. 请问你叫什么名字?
: E: 我叫XXXX
: 我: 好, 那我会去客诉你. 我是来买咖啡, 不是来受气的.
: ((说要客诉他, 我承认自己有点赌气, 但他在跟我一来一往回答这些问题时脸上的表情是
: 不悦的, 态度是不好的. 我只是想要喝到我想喝的饮料啊...... ))
: 在这整个过程中, 我的口气都是很平缓, 但态度是很坚定的.
: 但他这样坚持焦糖阿法其朵是有鲜奶油的这点到底对不对??
: 我看了发票, 柜台是结焦糖可可碎片+阿法奇朵.
: 然后最后我喝的是没有可可碎片的焦糖阿法奇朵.
: 下面二个问题请版友帮我解答
: 1. 焦糖阿法奇朵到底有没有鲜奶油?
: ((因为在我的认知里是没有的, 所以在柜台点时不会特地说不要鲜奶油))
: 2. 焦糖阿法奇朵到底该怎么点才会正确? 如果遇到的新伙伴没听过, 我要怎么说明?
: A. 焦糖星冰乐+1份浓缩 (奶油?)
: B. 焦糖星冰乐+阿法奇朵 (奶油?)
: C. 焦糖可可碎片星冰乐+1份浓缩 (奶油?)
: D. 焦糖可可碎片星冰乐+阿法奇朵 (奶油?)
: 如果我的认知是错的, 请打脸我. 我也不会去客诉. 如果永春门市的E伙伴你有看到这篇
: 文章, 你也可以上来解释. 打脸我, 我也可以接受.
: 附上今天消费收据: http://imgur.com/bxJy7Hl
: 谢谢各位
打脸?
第一次因你自身的“忘了”你都没有诚心为这些原物料浪费而道歉;
造成店员白做工而道歉.
光是这样,我就不觉得你有你文中与推文中把自己说得彬彬有礼的那么好.
而以结论来说,第一次你忘记,你没道歉;第二次他做错,动作大声,扯平.
而最重要的是,不懂得将心比心的人,更是恐怖.
我反反复复看了文章很多次,我不是美化此店员,我也觉得他后来情绪非常不妥当,
因为他是“服务业”,但我完全能够理解为何店员会动作大声.(如果他真有这么大声)
抱歉,我不是服务业,我也自认自己跟你一样彬彬有礼,温良恭谦让.
可在工作上,我还是有自己的情绪,还是会对使用者不爽,还是会抱怨.
这大概只有在台湾的服务业才做到如此卑微!
我在国外(除了日本吧)都看过店员不爽还可以跟你说不卖你了!
所以我从不觉得,他是服务业就必须概括承受所有的事情,然后保持微笑.
有些文章(别的板也有)直指店员不对又怎样,底下推文都会检讨消费者.
我都会再底下很愤慨的说,为何现在又要检讨消费者啊!!!???
不过,你的案例,真的应该先自身检讨.
事情有先后顺序,你先检讨你的过失,再去检讨店员也不迟.
虽然你最后结尾结得很好,转弯转得很棒.
但是还是要记得先检视自身,谢谢.
服务业也是人生父母养,凭本事赚钱,没有亏欠谁.