[心得] 台北南港 哈打奶奶珍稀甜点

楼主: JohnsonWang (强森王)   2017-01-11 00:57:16
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吃完了大家都好满意好过瘾的肉普普石头火锅后,我们转战到这家捷运南港展览馆七号
出口旁的“哈打奶奶珍稀甜点”。这可是网络上超高人气的甜点店,每天生产的甜点不
一定,反正我们抱持着来了有什么就买什么的想法,而且我们已经知道这家店是纯外带
,没有内用的座位,所以我就负责临时路边停车顾车,没跟着进店,照片全部是朋友小V
拍的。
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墙上的原物料告示让人对这家店的理念很是赞赏,像是使用法国 ELLE VIRE奶油/鲜奶
油,没有微波的过程,没有人工香料色素乳化剂,不使用白糖,不使用合成油脂,不使
用基改物,支持小农,不提供精致容器,鼓励自备容器等。
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也是因此,这家店的甜点价格并不算是便宜。但用料实在,不使用速成便宜的化工物来
制作,使得成本压不下来,这也是十分合理的事情。
倒是甜点的名称… 怎么好像有一半以上都怪怪的?
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店内现做甜点,朋友说店内好香,都是鲜奶油的味道。
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也有卖咖啡,不过我们没有买。
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连餐具都是可以生物分解的,可见哈打奶奶的负责人对于地球环保的议题十分重视。
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朋友小V和懒A在里面一边拍照一边物色该买什么好,最后带了三样出来,然后我们跑去
老远的汐止新山梦湖边点了咖啡,一起搭配着吃。
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只怕无限春光来不及(莱姆葡萄奶油夹心饼)NT$68
我们买了两份莱姆葡萄奶油夹心饼,四个人分著吃。这也是我们吃的第一个哈打奶奶甜
点,好吃耶!饼够酥,莱姆葡萄奶油也弄的很香很好吃,这个挺赞的。
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贱货(苦甜巧克力鲜奶油夹心)NT$198
这贱货… 名称也太逗趣了,苦甜巧克力这部分吃起来比较偏湿,也有一点像是布朗尼蛋
糕那样。
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重本草莓千层NT$199
从我们在南港买好甜点,到汐止新山梦湖停好车走完步道坐下来,可能也过了一个小时
了,本来就不耐震的千层蛋糕实在是禁不住这番折腾,已经有点快要走山的态势,所以
外观上有点不美丽不是它的错。也因为放置得有点久了,鲜奶油好像已经忍不住率先出
走,只见小V和懒A不断的调整蛋糕,尽量挽救它,才勉强有下图这个模样。不论从外观
,还是口感,应该都比不上刚购买时的完美,我们心里是有底的。
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只是,这千层的层次还不够多,不难看出大概就四至五层。鲜奶油与草莓的搭配是好吃
的,很香,口感很好,就是这甜度我觉得不太够,要是能够再甜一点就更好了。
我觉得从‘只怕无限春光来不及’(莱姆葡萄奶油夹心饼)这个甜点来看哈打奶奶是颇
有实力的甜点店,甜度很够,也可能是因为先吃了比较甜的莱姆葡萄奶油夹心饼,所以
觉得草莓千层不够甜吧!我还是很想再吃吃看哈打奶奶,不过下次我会选择能够尽快吃
掉他的地点,不要再虐待甜点了。
哈打奶奶珍稀甜点
台北市南港区富康街一巷16弄10号
0926-195-652
图文完整版: https://yuann.tw/?p=8195

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