网志图文好读版：
http://kusuriyatera.pixnet.net/blog/post/42780530
=======
关庙凤梨，一直都是凤梨的有名产区，
因此用此地凤梨做出的甜点不算少数。
某天去亲戚家拜访，对方拿了个公司同事团购的凤梨酥给我，才知道这一家在关庙也是鼎
鼎有名的—铁金刚烧饼凤梨酥。（真是才疏学浅啊...这样怎么人家说自己是凤梨酥爱好者
|||）
铁金钢烧饼凤梨酥的外包装。由于是人家给的所以没有一整盒包装^^||||“烧饼”两字大
大地印在银色的包装上，视觉上可感觉就是主打商品。
选银色的包装可能是因为店家名称叫“铁金钢”吧？
想要塑造铁金钢一样刚硬坚强的印象，所以包装也是用银色的。
包装后面写着原料和有效期限。成分单纯没有添加多余的材料。
还想着“烧饼凤梨酥”到底长怎样的，就撕开了包装。
一看，果然是“烧饼啊”......（笑）。
非常烧饼的烧饼凤梨酥。乍看之下还以为是小烧饼呢！
正面做得十分精巧，把烧饼的特色原汁原味表现了出来；侧面看得出来店家在造型上下了
很大的苦心。
原本想说好吧！应该是外观做得像烧饼一样，没想到将凤梨酥分成一半后更让人讶异了！
！
没想到烧饼凤梨酥，比烧饼还要烧饼啊！
令人大感佩服的内馅，整个把凤梨馅一层层地包夹在饼皮中，太厉害了！
再近看，饼皮真的是像烧饼一样一层层地有层次；一口下去，首先感觉到烧饼皮充满酥脆
层次的口感，整个甜味和酥度掌握的刚刚好！
跟一般凤酥糕饼的口感完全不同，真的可以当做“烧饼”享用！
而看起来很厉害包在饼皮内的凤梨馅，
则是用土凤梨所作成，所以纤维较多。
不过烧饼凤梨酥的土凤梨馅并不会过酸，吃起来刚好。
像本人爱吃酸的可能觉得不够过瘾，但如果本身不爱土凤梨酸味的可以试试看，烧饼的香
酥脆配上微酸的土凤梨馅应该十分受人喜爱。
个人觉得烧饼凤梨酥最厉害的是饼皮和凤梨馅分配刚好，不会过多过少十分平衡。（烧饼
凤梨酥只有一个所以吃完就没了QQ）
整体来说，比起内包的土凤梨馅，外皮的烧饼皮反而令人印象深刻。
不过，给铁金钢凤梨酥的创意100分！
如果去到台南，会想要买这种有特色的产品给亲朋好友尝尝～
当然，铁金钢也有一般的凤梨酥，如果大家有吃过也欢迎分享喔！
外皮酥度：★★★★☆
内馅风味：★★★☆☆
特殊口味：★★★★☆
整体评价：★★★★☆
店家资讯
‘铁金钢食品有限公司’
官网（Facebook）
https://www.facebook.com/tckwfans
售价
烧饼凤梨酥 （奶素） 35元（颗）
另贩售10入和综合礼盒装
店家地址
[ 关庙总公司 ]
台南市关庙区中山路一段365号
营业时间:AM8:00~PM8:30
[ 台中营业处 ]
台中市西区台中港路一段358号
台中市西区台湾大道二段478号
营业时间:AM9:00~PM9:00
[ 台北营业处 ]
台北市大同区承德路三段36号
营业时间:AM9:00~PM9:00