hi 不好意思不知道能不能发这
最近爱上手工拉糖sticky
到每个国家我也都会买这种糖
(只是爱这个糖很有趣，也不是很爱吃)
在网络上看了很多他的制作流程
大概可以这样讲
(台湾有在做sticky的名店大概是papabubble)
1.热糖浆
↓
2.+色素+果酸香精
↓
3.拉长(混入空气).揉捏(味道.颜色均匀)
↓
4.切块堆叠图形
↓
5.拉成细长条状
↓
6.切断&包装
就是在第五个步骤的时候
拉成细长条状
前面都会有一团糖
看每个影片时这团糖切掉之后就都不见了
好像收起来的样子
最近大概也看了40个这种拉糖影片
只看过一个影片把它做成小棒棒糖，一个影片把糖塞回主体后面
下面这个是影片 我想问的就是7:21那团糖被切掉去哪了!@@
https://www.youtube.com/watch?v=tEqvwnlMRvA
不晓得这样问会不会看不懂 哈哈