网志图文好读版:
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外皮酥度:★★★☆☆
内馅风味:★★★☆☆
特殊口味:★★★★★
整体评价:★★★☆☆
马告,或许各位对于这个植物有些陌生,不过如果“山胡椒”这个名词可能又觉得熟悉。
马告是一种香料植物,具有特殊的柠檬香味,是许多原住民传统饮食中常见香料的其中之
一。
除了增添食物风味之外,马告本身还具有调节中枢神经的活性,因此也能使用于精油上。
“VuVu马告土凤梨酥”,是元旦假期去桃园角板山踏青的时候,在游客中心(记得里面有
卖好像很有名的客家美食)里的咖啡摊看到的。
店里的主力产品是咖啡,然后马告凤梨酥算是寄卖的产品,跟精油啦~酿桂花等摆在一起
贩售。
个人本来就很喜欢马告,之前在南投某有名巧克力店吃到马告冰淇淋惊为天人,这次碰到
马告凤梨酥说什么也要买来试试看啦~ ̄▽ ̄
凤梨酥有6入、16入,主打花莲土凤梨内馅&马告提味。
由于是尝鲜因此买了6入装的小袋,就是一般的手工透明塑胶袋XD
与一般凤梨酥包装不同,VuVu的包装用亮橘、绿色带出清爽感,而后包装则清楚写上用料
等资讯,材料个人觉得是挺单纯的(加太多的不敢买|||)。
马告凤梨酥说真的不大块,大概是一般凤梨酥的2/3,正方形,小麦色的饼皮参杂些许黑
点,是马告颗粒;而凤梨酥的上头,则放了一整颗黑色的马告,仿佛告诉人们:“我是真
材实料!”
凤梨酥的内馅可以非常清楚看到土凤梨的纤维,算是忠实呈现用料,并不会让人觉得偷工
减料。
咬了一口,第一个感觉就是:“马告!”
原本应该单纯只有凤梨的味道顿时增添了柠檬的清香,却不至于盖过原本的味道;饼皮酥
度算中规中矩,而内馅偏酸咬得到凤梨纤维,小小一个大概两口就解决掉了。
个人觉得整个凤梨酥除了马告搭配的味道挺特别之外,其他的就是中规中矩,并不会特别
偏爱内馅或外皮;而或许是偏小的关系,两口吃完没多久很快就忘了口感了....
这点算是小小失望的地方吧!(明明是自己记忆力不好)
不过!有一点蛮推的就是吃得出来VuVu用料实在,没有特别奇怪的香气甜度,吃起来是舒
服的。
以食物来说,不论多么好吃,其实对身体好不好才是最重要的!
如果没有吃过马告,想要试试的话蛮推荐;不过先说,由于这种味道喜好两极,所以不喜
欢的话千万别说踩到地雷喔><
店家资讯
‘VuVu马告凤梨酥’
官网
http://vuvu.com.tw/
售价
6入 120元
16入(礼盒) 280元
购买地点(咖啡馆餐厅有连结)
汐止原味坊咖啡馆
板桥原味坊餐厅
桃园角板山行馆游客中心