nana妈四处趴趴走日记原图文网志版:
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鹅姐野姜花粽还获得优良服务GSP认证.超厉害的!
(NANA妈真是老叩叩)
原以为野姜花的叶子只能使用在包粽子上
原来花也能做出洗发精、沐浴乳、乳液、洗面乳..等等多样化的商品.(赞!)
若是有兴趣的团体.也可以跟鹅姐预约学包野姜花粽
小旻很棒很聪明耶!鹅姐教方法都会记起来.
儿子还很开心说:下次端午节要来帮阿婆包粽子(孝顺
鹅姐的生意还不错.客人络绎不绝.
而且老一辈的客人很内行
都会想买.由桧木蒸笼所蒸出来的野姜花粽
鹅姐很细心
为了让客人方便区别口味.
分别绑上蔺草(野姜花粽-三色米口味)跟棉绳(野姜花粽)
闲(咸)情意粽比其他两种的野姜花粽来的大颗.很好辨别.
加热方式:
粽子本身已经是熟
可以用电锅或是用蒸笼.蒸锅隔水加热10~15分钟.即可食用.
如果是冷冻的粽子.要蒸25分.
野姜花粽-三色米口味
由糯米.红米.黑糯米.三种米混合而成的
不止吃得到咸香米粒
还吃得到料好实在的洋薏仁.米豆.雪莲子.
既养生对我们的身体也健康.
就算冷掉味道也很好
招牌野姜花粽15$ 里面包有肉丝.香菇.菜圃.偏客家粽做法.
当米粽高温蒸过之后
米粒吸收了野姜花叶的香气
吃起来会带股很不一样的清香味
粽里面添加了姜花粉.
让吃起来的野姜花粽.花叶香气更显层次感
闲(咸)情意粽35$
闲(咸)情意粽这粽子名称取的真好听.
NANA妈嫁来新竹10几年.
在我的印象
酸菜、客家咸猪肉都是属于一个重酸.一个重咸的食物.
但鹅姐很不一样
将重酸.重咸的两种极端的食材
味道稍微调整过
然后一起包入粽子里头.
成了-闲(咸)情意粽
酸菜温和不过酸.
咸猪肉蒸到嫩中不死咸.
带点微辣微辣的口感.
两者味道很协调.
创意、美味两者兼具..