进内场也差不多要3年半了 (背景/30Y厨师助理)
虽然只是简单的餐厅 但因为上司是正统西餐出身
所以学到的也是正统西餐的东西
只是最近一直在想着要不要换公司
1因为觉得一直在练习的东西都差不多
我也承认自己还不够专精 但觉得日复一日
2虽然是完全0经验进内场 但目前还是在最低工资
想着想着有点悲从中来阿这年纪QQ
3我一直想学法式料理
我也知道这不好入门，但对这很有兴趣
只是现公司不是这系列的QQ
一直没有勇气踏出转职这步 对自己没有信心
觉得现在餐饮人材非常多，出去依旧是个小嫩嫩
要努力也不懂可以爬到多久
甚至想过要不要就收手回老家开间小餐厅就好
可是法式料理依旧是个梦QQ
也因为日复一日的工作内容
每天大概就是上班下班睡觉 (有时觉得这样好像很虚度人生)
也没什么体力跟朋友出去玩乐
不是大公司也不太敢请长假 整个人都投在工作里
不知道版上有没有先进可以给我一点意见
因为根本没有认识同行的前辈可以给我指点:(
PS借用朋友帐号发文