这个问题让我从中午想到现在，
现在到版上来问大家！
希望大家不吝指教！
是这样子的，
今日中午老板以前职场上的朋友，
带了一群人来店里吃饭，
结束时，
老板指示主厨不用准备晚上的员工餐，
“(这群)客人吃剩的餐点还有很多，
留着晚上当员工餐。”
这样子的事是我第一次在这家店遇到，
这群客人也不是老板请客，而是客人结的帐。
如果屏除掉不该浪费食物这一点，
请问这样子做是否合宜？
作者:
wepahoo (威啪乎)
2015-11-12 00:29:00不合理，但可以煮少一点，让不愿意吃客人的剩菜也有东西吃
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!) 2015-11-12 10:44:00
其实不少商旅用吃剩的早餐把费当员工餐
我认为buffet 当员工餐，是大家可以决定自己是否要吃而一楼的做法比较合理，但最适合的方案是老板事先问过在场的伙伴，如果只有少数人反对再另外处理，毕竟不是常态性的吃客人没吃完的食物，重点在于问过要吃的伙伴顺带一提，我们餐厅是中餐，当天客人是用转盘圆桌用餐谢谢回复的四位！
之前餐厅是员工会自己把客人吃不完的餐点留下公司都会有员工餐，员工留的算是自己加菜.....有趣的是有时员工餐烂爆，大家都只吃留下来的好料XDD
作者:
saram (saram)
2015-11-14 20:03:00如果没端出去,放在柜上没动过,那也算合理的.如果出过的让人取来吃就未免损人尊严了.
buffet可以，因为buffet本来就是大家抢著吃剩下的
作者:
e510171 (蛤?)
2015-11-18 22:38:00把费会有公筷母匙用到自己盘子再吃 桌菜...
作者:
t88652 (Ariel)
2015-11-22 09:12:00有点跨张 ...
之前饭店也遇过这样的事，后来有员工指著董事长鼻子大骂：“你，就是董事长？就是你！你怎么让我们员工吃喷！”后来，员工餐都会分开煮(菸)