有几个误区帮你厘清一下，因为我发现你好像误会了很多事情:
: 小弟大学企管毕业
: 步入社会就到一间中型的科技公司当采购
: 刚开始的起薪不高在28k左右
: 每天要遇到各种麻烦与常态晚下班
: 看到朋友在事务所上班35k
: 或是做医药业务40k
其实采购助理本来薪资就不高，因为他踏入的门槛就不高，很多人都能做，
甚至对于学历要求都不会太高。
你拿朋友事务所跟医药业务来比就有差距了，事务所的至少也要会计专业，
医药业务虽然不一定每家都会要求要有生技或是化工背景，
但是这产业很操，而且完全符合你讨厌的"各种麻烦事+常态晚下班"
所以人家薪资高过采购助理很正常，我不懂你这样比怎么能够帮助你去下转职决定呢?
: 心中常常开始产生灵魂三问
: 我是谁？ 我在哪？ 我要去哪？
: 我不是想说一定追求薪资多高
: 而是我自己设定
: 稳定年薪标准500k~600k（五年内）
: 以我目前的采购来说不太容易
我不说天生神力，就一般普通人，采购做五年，也绝对有办法年薪领五六十万，
但是一定要花时间去深耕这块，而且产业也要选对，你公司有三百人，
但资本额只有三千万，我不认为你们公司每年采购金额会有多高，
(除非你们公司财务杠杆玩很大....)
第一，建议你到大一点的制造业去待，最好资本额过亿的，先把采购流程与系统搞熟，
再来挑战采购专员的工作，采购跟业务一样吃业绩奖金的，而且经手的采购金额够大，
才有很多发挥的空间，你每次都买小小量的，厂商基本是你爱买不买随便你的态度。
第二，采购是一个专业，不要认为他比不上事务所会计或是业务，
采购的专业也是需要经年累月培养的。我不跟你谈供应商管理的理论，
我就采购实务跟你说，一个专业的采购，要懂市场行情，我买一个压铸件，
我要挑哪个厂商，我要会看图，知道这尺寸公差发给哪家做比较适合，
这家压铸厂有多少机台，一模几穴，产能开出来一个月可以供多少量，
货交不出来时，你要能问得出他的瓶颈在哪，攻牙还是电镀? 电镀? 你是滚镀还是吊镀?
厂商来的货，被品保IQC打枪的时候，你要怎么处理? 退回给厂商重工?
说服品保特采? 扣款厂商然后自家做sorting? 你怎么判断最好的处理方式?
MLCC元件采购，你买的是原厂货吗? 市场缺货时怎么调货?
你电感0603要买2%的买不到，你有没有问研发能不能承认5%的?
大家都说信昌的料就是华科的料，但是你知不知道它们是兄弟爬山各自努力?
(懂得就知道为啥这资讯其实很重要...)
更不提车床件阿，塑胶射出，每种料件采购都要懂一些，不然被厂商牵着鼻子走。
被人家涨价说国际铜价在涨，你就只能摸摸鼻子接受，
但是懂得行情的采购，一抓原料占比就知道他涨的%数有问题，而且涨价隔天就生效?
你都不用屯料的? 接单当天才去买料? 很多眉眉角角不是你现在就能领悟的。
而且未来其实还有很多路可以走，不想当buyer可以转sourcer，想多赚一点，
可以找外商在台的IPO (采购办公室)当采购，懂进出口还可以做跨国采购，
当然你不想挑战自己只想稳稳当个资深采购也不会差到哪里去，
重点专业是需要时间去累积，并非一蹴可及的。
: 我应该要转职中型会计事物所
: （大型事物所机会不大，我大学时没想过事务所以没修中会或是审计，加上英文不好）
: 之后到业界发展
: 或是考个国营邮差比较好呢
: 拥有上帝视角的版上大大给个意见吧。
照你这样的叙述我倒觉得你只是不想做采购了，并不是认为采购没发展(薪资上)，
因为你讲的这些，薪资初期也不高阿?
我觉得应该要这样来看，第一你其实企管毕业等于没有专业，因为企管就是什么都学，
但什么都不精，所以你要找工作等于是跟一海票没专业的竞争者竞争，
所以你能找的工作起薪一定不会高，除非你念研究所特别念一门专业性强的科目。
不然你只能透过工作来累积专业经验，然后透过跳槽或是升职来增加收入。
我认识念企管的，基本上发展得好的几乎是从做业务跟行销方面下手，
因为门槛低，天花板又高，因此愿意深耕某个产业几乎都不会太差。
但你如果硬要说人格特质不适合，你也可以考虑人资，或是产品助理开始做起，
要是你是个细心的人，也可以考虑走专案管理的路，但是一样，都只能花时间累积。
因此我的建议还是，如果真的想做采购，就稳稳地深耕几年。
如果不想做了，先了解一下自己的人格特质能做什么，网络很多职场测评多少可以参考，
但是我认为你要先知道现在求职环境，
已经不容易让你找个"不麻烦又不需要加班，薪资又还OK"的工作了。
以上希望能帮到你。