真的很感慨
在台湾从事餐饮业
不管是外场还是内场
薪水真的都很低
一般正职普遍起薪都只有28k到32k
就算把奖金跟年终都算进去
一年的年薪不过才40万出头
甚至有些还不到40万
在餐饮业工作当然好处是饿不死
餐厅普遍都有供餐
但是薪水实在是很低
很难存到大钱
除非你能升到副店长以上的管理阶层
大概月薪能达到40k以上
但其实也不高
餐饮业薪水比较高的大概就只有鼎泰丰而已
大部分台湾餐饮业的薪水
刚进去大部分都只有28k到32k
而且要往上升到副店长以上的阶级到40k以上
也没这么简单
而且你极有可能要领28k到32k的月薪领一段时间
才有往上升的机会
台湾餐饮业的薪水真的很低
跟付出的劳力完全不成正比
而且不管内场还是外场都一样
单纯心情抒发
希望没有违反板规
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-01-30 18:17:00你是第13107265536个知道的
作者: philip80220 (花) 2021-01-30 18:23:00
因为入门门槛跟专业度的关系吧
作者: alphanet (奈落) 2021-01-30 18:27:00
改变不了环境就改变你自己，明知是坑还往下跳？
作者:
SkyShih (天行者)
2021-01-30 18:45:00涨价就不要再来喊贵
作者:
goodga ( )
2021-01-30 18:46:00你以为老板的双B 超跑怎来的
作者:
su2958 (浮梦一生)
2021-01-30 18:50:00不同意楼上说取代性来决定薪水高低，扪心自问世界上除了创意设计外，哪一个职业不能被取代...另外，老板跟房东、政治人物这几个职位是最容易被取代的，但是薪水有低吗？没有吧
作者:
gm3252 (阿纶)
2021-01-30 18:58:00技术工技术员就已经不能被取代了，更何况工程师哪来一堆职业可以被取代
作者: cloudychao 2021-01-30 18:58:00
做餐饮的要从学技术角度进去，学到了就自己开一间，别想要一直当别人的员工，这样薪水永远不会多
作者:
squard (sun)
2021-01-30 18:58:00比上不足比下有余，很多人领24K
作者:
tankyen (龟仙人)
2021-01-30 19:00:00服务费去哪里了？
以上手速度跟专业需求来说本来就取代性极高啊不存在不能被取代的职业 但取代难易度一定有分一句所有职业都能被取代就无视这点根本没有想讨论吧另外老板房东政治人物光资本就是无法取代的东西了餐饮业教一下就能操了薪水是要多高 又不是大厨
作者:
evan1004 (しょくもっれんさ)
2021-01-30 19:30:00不错了 会计更惨
非管理/业务职的服务业从业人员本来就是薪水最低的产
作者:
teddy (这是个好问题)
2021-01-30 19:32:00问问自己上班都在干嘛啊 会几道菜？ 西餐中餐丙级拿到了没？ 只会端菜洗碗削水果就不要抱怨东抱怨西
作者:
chinnez (棱靘)
2021-01-30 19:32:00原来餐饮业薪水有这么高
是不需要这么凶了 大家都是人生父母养的.....是说可以思考客户买一笔交易买单是因为什么原因，就像你去餐厅点餐跟付款，他是因为这个菜单、食物好不好吃、品牌、环境整洁度，长的营养时间.....哪一项对于一项交易有较大的贡献，通常有较大贡献的就拿得多一些（排除小气的老板）
作者:
a8668234 (æ²èŠ¯)
2021-01-30 20:01:00两年前进餐饮 中山区知名咖啡厅 起薪25000，到我离职（2020年初）薪水28000^_^，主管好像30000-32000离开之后才发现餐饮外的世界真美好
鼎泰丰外场38k 靠奖金年终年薪60万 里面军事教育
作者:
who5566 (二二六六)
2021-01-30 20:14:00取代性高的就这样啊志愿役签下去不会唷上一篇出海有五万唷当到 XX长级有七万以上唷
薪水本来就与取代性成反比，有些人为何拉不下面子承认？知道自己没专长，才有机会进步啊，而不是觉得自己很棒了，怀才不遇，这样只会自怨自艾一辈子
作者:
calase (万难地天纪柳)
2021-01-30 20:28:00科技业内部工作也是三六九等，就算美国amazon也是一堆低薪基层，会在ptt讲二十万，三十万美金年薪的都是难养成的中高阶人才
台湾科技业很多都这薪水？ 应该只有作业员吧 我朋友中最低薪的大学毕业进去三万块 但第二年18个月起跳更别说大部分都比他高很多
作者:
gaea0127 (Taiwan's Zangief)
2021-01-30 20:34:00没有工作不能被取代，但是取代门槛差异很大，餐饮业就是非常容易被取代的工作，找个没经验的训练一下就可以做大部分你熟悉的工作所以要想办法跳脱那环境或是增加不易被取代的价值
作者:
RINPE (RIN)
2021-01-30 21:08:00餐饮连锁店本来就是取代性最高的工作 根本学不到什么有用的
作者: LuMya 2021-01-30 21:08:00
不然你说一个做餐饮的凭什么拿高薪？
作者:
wuleelee (wulee)
2021-01-30 21:15:00嘘某楼，能被取代的意思是“谁都可以做”，没有条件限制。怎么会有这种理解呢？简单来说，大多数做餐饮的员工不就是能力差或是社会底层，才沦落的吗？
“老板跟房东、政治人物这几个职业是最容易被取代的”？？？？没想到在职场板还可以看到如此小学生般的发言.
作者:
LiuSky (天空)
2021-01-30 21:56:00老板容易被取代 XDDDD 那你怎么不去当老板 当啥员工?政治人物容易被取代? 那你去当啊 你能吗?
作者:
aramaram (a Piece of Cake)
2021-01-30 22:04:00自己出来开一间吧
餐饮业，如果是厨师等级的薪水不低啊如果只是端盘子、接待薪水当然低
作者:
yzelly (ˋ(′～‵")ˊ)
2021-01-30 22:12:00在台湾要做餐厨要高薪一定要洗过大饭店或出国进修过的经历，不然在老板眼里不过是比一般人懂一点而已现在还有私厨这种可以赚赚外快的，只是要花时间跟手腕去经营
作者:
minesuka (minesuka)
2021-01-30 22:16:00某楼发言叹为观止 到底是什么思维可以认为那些容易取代
作者:
yzelly (ˋ(′～‵")ˊ)
2021-01-30 22:25:00是说老板跟房东有钱就能当的成，但这也是一般人都相当缺的。政治人物撇除很基层的里长乡代等，牵扯的就又更多了
作者:
lienchi (...)
2021-01-30 22:33:00现在嫌自己薪水低 但学成后自己开餐厅又愿意花多少钱请员工？
会讲出*哪一个职业不能被取代*这种话的人是有多以管窥天啊，多少有专业的工作技术养成背后需要多少努力才能胜任，至少我自己认为我现在的工作不是随便一个谁来就可以马上取代甚至马上上手的，餐饮业薪水这样就是因为谁都可以马上胜任阿
到底为啥一堆奴奴要批斗餐饮业啊哇电子业就高薪好棒棒要批斗的应该是惯老板而不是餐饮业斗错人了吧你们
这关批斗餐饮业啥事 就算薪资上涨电子业还是会领的比餐饮业多啊 服务业在劳工中是最低薪族群这点又不会变
现在时薪160 有没发现饮料店随便一杯都50起跳 成本都转嫁到消费者身上 当餐饮业都月薪5万时 随便吃一餐都300 日子也不会比较好过啦
今天就算让你最低薪资50K好了 餐饮基层也只有50K能领真有那时候还不是会看着电资轻松破六位数上来哀低薪谁都能取代的职务就注定只能领最低薪资等级的薪水啊职业无贵贱就干话而已 有多少专业领多少钱才是真的
也不是批斗 高薪工作就是那几个行业你要进去那几个行业就是得付出一些努力这些努力换来的就是低取代性 高保障高福利看你要不要去选择他而已各行各业都有他奴的地方 悲催的地方辛苦的地方但人家就是周六日高薪高保障餐饮也要很赚也可以呀 观光产业要比科技业发达才行但台湾目前就是科技业为走向
我觉得这个板病态的地方就是一直嫌弃某些行业取代性高 但是他们又不可能不需要这些行业的服务好像就只有某些行业才是有价值的
作者: qwz5566z (Jameschen) 2021-01-30 23:25:00
海底捞也不错
政治正确的说法是各行各业都有价值 合力运作社会啦但真的能给你选 你要做医生工程师还是端盘子?
我觉得很多时候的状况反而是 每个行业都会有人喜欢做但是当他抱怨自己行业薪水就是那样时
作者:
dog5566 (狗五六)
2021-01-30 23:42:00端盘子还想领多少钱啊
专业多少就领多少钱啊 你餐饮有本事留学自己开店也能赚很多 但端盘子抱怨低薪是不是搞错什么?
作者: yuriforever (阿丝) 2021-01-30 23:54:00
其实有点选择比努力重要，你念电资同程度下就是比念餐饮业来的容易温饱
作者:
cblade (cblade)
2021-01-30 23:58:00为什么要去领这薪水，不去找高薪一点的职业产业
作者:
Brooke (Brooke-Elliott)
2021-01-31 00:27:00人家在努力唸书的时候你在干嘛？资本主义就是你能解决多少别人的痛点就能获得多少报酬。
作者:
km612tw (渣)
2021-01-31 00:41:00爱选炒房党 低薪活不下去刚好而已
作者:
idtvgame (唉低电视游戏)
2021-01-31 00:42:00实在看不懂产业结构的问题关惯老板什么事
一个称职的电子工程师 电子学电路学电磁学都会用到要学三电还得要有一定的数学程度外场服务生的门槛大概在哪里可以自己想一想很多高薪的职务必定都有他需要拥有的专业程度举凡律师医师会计金融等等 一大堆每一个都是辛苦努力读一堆书提升自己的竞争力才换来的
QQ，这薪水跟大荣货运办事员差不多，果然物流业跟餐饮业都很QQ但物流业可没供餐
就供需法则啊。需要是需要没错，可是就不需要这么多，自然就低了。当然没有不能被取代的啊，电脑零件哪个坏了不能换？给你选你要坏RAM还是坏显卡？机车你要坏后照镜还是坏引擎？话说的好听，世界就是这么现实。
大家不都这样，工程师也是从28K做起！但我们有传业，餐饮业呢？
餐饮最烂的地方就是有空班 放你两小时休息没薪水...
你有没有看清楚他想讲什么再骂……如果哪天真的连端盘子都领50K 那成本暴涨随便一餐都要花300再正常不过吧 哪里唬烂了当摇饮料时薪要300的时候 珍奶还有可能一杯50吗？
idtvgame中肯，当没人要做服务业的时候薪水就会提高了，但现实是不可能的，没竞争力的人一堆都会抢这种工作
作者: tsunade802 (紫阳花) 2021-01-31 09:29:00
科技业如果赚钱，红利跟年终都比餐饮高很多吧
作者: LACARIA (雷卡利亚) 2021-01-31 09:43:00
约7-10年前餐饮管理一窝蜂去读阿 僧多粥少 意外吗
作者:
joeXD (XD)
2021-01-31 10:00:00你不会当米其林餐厅主厨?当什么端盘子
作者:
jc10755 (jc10755)
2021-01-31 10:35:00平面设计毕业起薪比这个还低，这样有没有比较安慰
作者:
pttenjk (卖统一7-11礼券)
2021-01-31 10:36:00要不改行去开出租车 有景气问题的话还可领纾困唷 揪甘心
作者: a03520 (捏捏) 2021-01-31 11:00:00
先试着同样的一段话不要一直重复
怎么会有人以为高专业性的工作一定努力读书才能当....
设计相关不是什么人都可以做，但薪水比餐饮低，连设计出身的老板都看不起设计
作者:
wakaura (浦)
2021-01-31 11:50:00能真正学到技术当主厨才是真的
作者:
d1438a (泡大侠)
2021-01-31 12:07:00我同学餐厅做厨房45k
作者:
kogreece (Kenji Black)
2021-01-31 13:13:00平面设计走博弈业至少也40K起跳，怎么会比餐饮低XDD就算毫无经验刚毕业也有35-36K
作者: voyage0 (毛毛羊) 2021-01-31 13:36:00
好奇专业的调酒师跟咖啡师也是这么低吗？
作者:
ptrch3n (ptr)
2021-01-31 13:45:00因为大家都一昧追求CP值啊，更直白就是要便宜才觉得好，但食材根本一直在涨价，只得压缩人力成本。另一方面来说，大家也都不太在意所谓专业的价值吧
25k的盘子你不端，后面还有成千上万的打工仔抢着要呢！真的有能力就自己开小吃店或餐馆了，不就是没能力又不上进才只能当内外场被压榨?
作者:
b777787 (冬瓜)
2021-01-31 14:17:00加油啦 人家认真读书的时候 你在干嘛
作者:
a4102607 (热咖啡加冰)
2021-01-31 14:37:00小弟政大毕业自认学生时期花在读书的时间不比大多数人少，在餐饮业也做得开心，只能用学历来评论职业也是呵呵另外给原po，小弟毕业后做本科系工作加奖金约32k，一年后转职餐饮含加班约30k，目前31y含奖金约52k，这是你还能接受的未来那就从中找到兴趣坚持下去吧
也不用认真读书啦～一堆如木工 水电 板模之类的传产，好好学也是比端盘子的好上不少。
作者:
a4102607 (热咖啡加冰)
2021-01-31 14:38:00*转职前无任何餐饮经验 一个小白都能做得开心希望您别太沮丧，继续加油
学店毕考上一条鞭高考工作轻松，明后天加起来可以领约115k，还好小时候有好好唸书
你说的没错 所以若有心有兴趣做餐饮 一定要以当老板为目标 不管你做内外场 都是在学习看人家怎么管理餐厅
作者: PureUtopian 2021-01-31 15:19:00
不是台湾餐饮业低，是全世界都低= =不要再幻想国外餐饮业比较爽了好吗，好好充实自己脱离低门槛工作才是真的
作者:
rkbey (Kai)
2021-01-31 15:52:00因为你会跑走 别人会跑来
作者:
applebg (数学不及格)
2021-01-31 16:11:00餐饮只是和短期图个温饱，不适合长期发展。
餐饮目标真的要自己当老板 做内外场只是持续耗费青春而已
怎会拿博弈业这种特例来说 博弈薪水高也不是因为有多尊重专业而是其他因素 普遍来说平面设计的薪水还真的跟服务业差不多甚至更惨
个人连锁餐饮外场十年主管生涯 去年亦然绝然转职经验分享 连锁餐饮主管确实能不低薪 加奖金年收80起跳 有些生意好的店甚至破百 已经算很不错的数字了 但餐饮就是超长的工时和休假不固定的劳力活 赚得再多最后还是会面临伤病跟体力问题 自己思考看看体力能让端盘子端到几岁？
作者: yz122534 (yz) 2021-01-31 17:30:00
主要是房租太高，你自己当老板你也很难给的起高薪
作者:
john200 (信任感没了 就什么都没了)
2021-01-31 20:21:00有啥好感慨的，现实就是没专业才低薪阿
作者:
NTU100 (YUY)
2021-01-31 20:45:00有的工程师薪资也是不太高!
作者:
RINPE (RIN)
2021-01-31 21:20:00科技业工程师不用干一辈子就比餐饮端盘子一辈子还有钱了
作者:
toykoya (卡爷)
2021-02-01 03:35:00笑死 中欧 南欧洲税后也是这个数目好吗 ... 台湾这个已经够多了
有的工程师薪资也不是太高 但三年后是你三倍所以还是快转职吧然后看到前面在讨论取代 的确是哪个职业不能被取代只有取代的成本高低 没有不能被取代的取代你的成本越高 你的薪资就会越高
我朋友连锁寿司店店长 月薪也接近50k而已 MD佬说不定还比较高
作者:
mainsa (科科)
2021-02-01 23:27:00其实不是台湾 是全世界都这样 你去美国当这种端盘仔薪水也是很低啊 当然是比台湾端盘仔高 但问题是那边生活成本也高很多 做高取代性工作的代价就是领最低阶的薪资 过最底层的生活 除非活在共产国家 不然全世界都是这样运作的 但真正的共产国家因为从根本上就否定掉人类努力的意义 全部的工作都一样重要领一样薪水 那就是全部的人都不会努力整个国家一起烂掉 所以你不会看到有共产国家发展得很好
作者: popcan80 (Kaze) 2021-02-01 23:56:00
老板被取代？你看到客户都尿裤子，还老板勒
取代性这么高的工作当然低薪啊，说句难听的，端菜和收拾带位，连我国小儿子都可以做了，还需要什么专业？
作者:
VVVV5555 (东兴乌鸦-耀扬哥)
2021-02-02 10:56:00一般员工大概28000会上网靠背的可能22000还太多
作者:
atapu (阿他噗)
2021-02-02 11:44:00那你为什么不要像我一样做专技人员呢？
与其争论"能" "不能"被取代.不如以"比较"的观点来看薪水低的通常比较容易被取代啊 怀疑?
作者: streakray (条纹衣boy) 2021-02-04 07:41:00
二楼真相 j就是资本主义 一起捶倒资本主义的高墙
依台湾的就业环境正常来说读大学甚至高中职的时候就要知道该选什么科系了
如果一个PT都能胜任你大部分的工作，除非你老板是政府部门或背景雄厚要不然可想而知薪水...
作者: anson1983 (Anson) 2021-02-10 23:37:00
我十几年前进入社会做工程师薪水也是26k起跳,是有名气的品牌厂喔,还是熬下去了因为我知道这行经验跟资历对薪资会有差,试着想想三五年后甚至十年后是否值得投资发展自然就会有答案了～
作者:
a2881105 (morni nai nai howhow1)
2021-02-15 03:08:00等你当老板也是一样发这薪水啦，还有别嘴砲说鼎泰丰薪水多高怎样的，你先面试的进去再说，进去又是另外一回事，里面阶级制度超级明显