※ 引述《podyroly (别在心里独自盖巴别塔)》之铭言：
: 门市提需求是这样的，门市用手机，编辑Excel，把需求量打上去，丢到line群组给我
: 我汇整成一张，印出来，再拿去给母公司业务
: 可是母公司常常会缺货，下的单跟实际出货不一样
: 对帐的时候，也都是用手看单据key在Excel，速度慢，错率又高
: 公司有鼎新，但只有单机板，而且买东西也都不在鼎新下采购单
: 造成我根本不知道以前的采购到底买过什么，我现在买的东西也很难建档，也很难对帐
: 刚进公司不到一个月，会计整天追杀我的帐款，我只被交接一天
: 公司行政流程不懂，帐务的部份以前也都没做过相关工作
: 再加上制度面的缺失，每天工作都不知道到底该怎么做
: 问了主管，主管也不清楚采购的细节
: 对于一个新手而言，实在是很需要手把手，至少把每个月的例行流程弄懂阿....
: 我是很想知道，有几十间几百间餐厅门市的公司，在采购这边到底是怎么去做的流程...
若只有上面讲的这些问题的话
用备品管理的方式去控管就够了
考量目前有的说明及载具
走系统面的流程大概可以是以下
1.有个能让外点连结Web化的管理库存接口
可以查询相关物料库存量
可多选物料，输入数量后自动产出采购需求
减少人员操作复杂度
2.总公司可以拉各外站采购需求出来汇总采购
甚至回馈几个状态，譬如收单、处理中、出货中之类的
减少追料的时间或沟通
3.到货时可先收料入库后
自动分配给采购单或人工配单，再看公司要如何立帐
最常的是采购量不满足需求量，但该采购需求要结案立帐之类的
减少会计作业时间
4.外站可查询采购单处理进度及到料状况
做一个到货确认的动作
减少物料丢失情形
5.根据历史销量,譬如一周或一个月用量
再依据叫货到货的时间
重新制定安全库存量的数字
低于这数字就系统提醒, 或智慧化By用量提前预警
日后总公司记得提前采购就可以
减少物料需求时间
以上, 若用Excel放云端编辑
制定好相关格式 + 部份QUERY公式
人工作业也是可以满足大部分
再定期备份，不要有人胖手指打错或改到别人资料就好