Fw: [新闻] 工程师兄弟档弃百万年薪 餐车卖早餐活出

楼主: YOPOYOPO (痔疮小天使。)   2018-06-15 18:56:53
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作者: notepad67 (145×154÷DB7) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 工程师兄弟档弃百万年薪 餐车卖早餐活出
时间: Thu Jun 14 12:36:12 2018
1.媒体来源:
联合报
2.完整新闻标题:
工程师兄弟档弃百万年薪 餐车卖早餐活出自己
3.完整新闻内文:
曾是年收百万的工程师兄弟张好礼、张宇礼,两人因有感科技业工时长、压力大,少有时
间陪伴家人,5年前决定创业,先是改良一辆餐车在竹北市卖早餐,从零开始。他们说,
重新开始能陪伴家人,且抓准健康的早餐市场,创下高薪早餐业,薪资不输从前。
每天清晨6时许,在竹北市公所前,他们贩售自制的葱抓饼、汉堡、贝果等早餐,对于食
材严格把关,要把健康的早餐,带给消费者。他们还贩售手冲咖啡,连豆子也是亲手烘焙
,一早他们在餐车现冲,现场弥漫浓烈的咖啡香气。
张宇礼与张好礼5年前计画创业,3年前买下餐车改装,趁著周末休假时,两人就外出摆摊
,先试水温。隔年,他们决定辞去科技业工作,全新投入“早餐业”,转换跑道打造新生
活。
张宇礼表示,在科技业他担任主管职,下班都时间不定,几乎都是晚回家,没办法陪伴家
人,因此,若能透过餐车卖早餐,他可以控制上下班的时间,也能多把时间留给家人。
“打开知名度,卖一份食材单纯的早餐。”张好礼表示,早餐售价与一般店面差不多,摆
摊初期生意清淡,但由于用料实在,加上面包都是自家生产,成分单纯,时间久了累积忠
实顾客。且设摊位置就在家附近,母亲就是两人最佳后勤补给站,餐车缺什么食材,一通
电话母亲便使命必达。
他们笑说,餐车是他们兄弟梦想的起始点,但现在最困难是“品牌”,因为知名度不敌连
锁早餐店,且因多数连锁早餐店使用冷冻食材,可控制好成本,但他们食材坚持不添加防
腐剂,连酱料也自行费心熬煮,成本就会相对高。如吐司汉堡以手工制作 ,现点现做,
让客人品尝美味的料理。
张好礼说,虽然真材实料成本高,但能赢得消费者信心与青睐,未来将朝店面扩展,最终
目标是想做加盟店,将携手打造早餐餐饮王国,筑梦踏实。
4.完整新闻连结 (或短网址):
https://udn.com/news/story/7269/3195674
5.备注:
朋友家就是早餐店,早上四点就要备料,卖到下午二点
不是关门就没事,还要收东西,整理。
晚上要把明天的东西准备好,早上起来才能煮红茶和汤
如果按这新闻说的是真的,他一天要花多少时间去作面包?
不是家庭四个人吃用面包机自己弄弄,一天至少也要作四五条土司吧
他还有贝果和汉堡,不同制程
再来,所有的酱料也自行费心制作,又不能加防腐剂,等于二三天要弄一次
这样如果没找人,只有二个兄弟自己作,要花多少工时?
而且按他的说法,他只卖早餐就和之前百万年薪一样
二个人就是200万,平均一个月要16万的纯利
以成本一半来看,一个月营业额要30万以上
商家每月营业额达新台币20万元以上时要开发票也...
作者: pr1nK2bAi (prink)   2017-06-14 12:36:00
通通给我7起来
作者: FlynnZhang (●—●)   2017-06-14 12:36:00
张家兄弟
作者: kent (老肥宅)   2017-06-14 12:36:00
张家兄弟
作者: brella (府城严选臭懒趴)   2017-06-14 12:36:00
有缴税金吗,餐车是不是不用租金
作者: sd09090 (河马阿河)   2017-06-14 12:37:00
别酸了至少人家肯早起
作者: plum306 (梅子)   2017-06-14 12:37:00
只有两个人是没办法的,至少要四个
作者: jim66356 (摇尾巴)   2017-06-14 12:38:00
张家兄弟
作者: sd09090 (河马阿河)   2017-06-14 12:38:00
很多年轻人做早餐店光早起就不做了
作者: richjf (jeff)   2017-06-14 12:38:00
加盟店广告文啦
作者: abakama (阿伯火烧厝为什么不走)   2017-06-14 12:39:00
这年代记者都欧北工
作者: egg781 (喵吉)   2017-06-14 12:40:00
叶配没关系,但讲得太神想骗人加盟就不可取了
作者: dslite (呼呼)   2017-06-14 12:40:00
应该是鲁蛇制程或作业员吧
作者: plum306 (梅子)   2017-06-14 12:43:00
光是要做那么大量的面包,至少一个人力
作者: pollux945 (已经变老谢了)   2017-06-14 12:44:00
自愿弃跟不得不弃 呵呵
作者: liquidbox (樹枝擺擺)   2017-06-14 12:48:00
如果年轻人怕早起,那超商加油站的大夜班是找鬼来吗
作者: polypress (polypress)   2017-06-14 12:52:00
餐车合法吗
作者: GTX9487 (Volta)   2017-06-14 12:55:00
啊就骗人加盟的啊
作者: Heiken (heiken)   2017-06-14 12:57:00
你突破盲肠了
作者: adon0313   2017-06-14 12:58:00
那是竹北 你回乡下做看看
作者: chiz2 (chiz2)   2017-06-14 13:01:00
啊就社会寄生虫路边摊啊
作者: FoSinGongSi (佛心公司╰(⊙-⊙)╮)   2017-06-14 13:02:00
不用开发票当然爽赚 滚
作者: chiz2 (chiz2)   2017-06-14 13:03:00
不用缴税 浪费社会资源当寄生虫还大放厥词什么餐饮王国
作者: aero021 (樱花勾吻鲑)   2017-06-14 13:12:00
科技业工时长~ 结果跳去餐饮业做吃的?!
作者: chiz2 (chiz2)   2017-06-14 13:12:00
几十岁了赚钱还要靠老木帮忙还真有脸讲
作者: cymtrex   2017-06-14 13:12:00
就说卖吃的是暴利
作者: gang16 (koala)   2017-06-14 13:16:00
平均一天1万的营业额,可见单客消费有多高!!
作者: chiz2 (chiz2)   2017-06-14 13:24:00
现代人可以多无耻 大家看看啦
作者: andrew40907   2017-06-14 13:29:00
兄弟齐心 三百公斤
作者: super88168   2017-06-14 14:52:00
叶佩雯???
作者: FacialHairTz (胡踢记)   2017-06-14 15:17:00
作者: derek2szr (狮子人)   2017-06-14 15:54:00
广告?
作者: DeadKaster (kastar)   2017-06-14 19:28:00
叶配兼诈骗的新闻
作者: x20165 (八風吹不動)   2018-06-15 19:19:00
下面不是有一篇了
作者: roder (尊重 q( ̄︶ ̄)p 包容)   2018-06-15 20:36:00
同一篇又转回来干嘛?
作者: sai82320 (名字很难取)   2018-06-15 22:29:00
作业员兄弟
作者: elcatel (兴爷)   2018-06-16 00:31:00
虎烂文

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