: 张宇礼表示，在科技业他担任主管职，下班都时间不定，几乎都是晚回家，没办法陪伴家
: 人，因此，若能透过餐车卖早餐，他可以控制上下班的时间，也能多把时间留给家人。
: “打开知名度，卖一份食材单纯的早餐。”张好礼表示，早餐售价与一般店面差不多，摆
: 摊初期生意清淡，但由于用料实在，加上面包都是自家生产，成分单纯，时间久了累积忠
: 实顾客。且设摊位置就在家附近，母亲就是两人最佳后勤补给站，餐车缺什么食材，一通
: 电话母亲便使命必达。
: 他们笑说，餐车是他们兄弟梦想的起始点，但现在最困难是“品牌”，因为知名度不敌连
: 锁早餐店，且因多数连锁早餐店使用冷冻食材，可控制好成本，但他们食材坚持不添加防
: 腐剂，连酱料也自行费心熬煮，成本就会相对高。如吐司汉堡以手工制作 ，现点现做，
: 让客人品尝美味的料理。
: 张好礼说，虽然真材实料成本高，但能赢得消费者信心与青睐，未来将朝店面扩展，最终
: 目标是想做加盟店，将携手打造早餐餐饮王国，筑梦踏实。
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朋友家就是早餐店，早上四点就要备料，卖到下午二点
不是关门就没事，还要收东西，整理。
晚上要把明天的东西准备好，早上起来才能煮红茶和汤
如果按这新闻说的是真的，他一天要花多少时间去作面包？
不是家庭四个人吃用面包机自己弄弄，一天至少也要作四五条土司吧
他还有贝果和汉堡，不同制程
再来，所有的酱料也自行费心制作，又不能加防腐剂，等于二三天要弄一次
这样如果没找人，只有二个兄弟自己作，要花多少工时？
而且按他的说法，他只卖早餐就和之前百万年薪一样
二个人就是200万，平均一个月要16万的纯利
以成本一半来看，一个月营业额要30万以上
商家每月营业额达新台币20万元以上时要开发票也...