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作者: tw689 (台湾689) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 餐饮业起薪沦末段班 17年主管叹：新鲜人
时间: Fri Mar 16 21:06:16 2018
1.媒体来源:
中时
2.完整新闻标题:
餐饮业起薪沦末段班 17年主管叹：新鲜人脑中只有加班费
3.完整新闻内文:
2018年03月16日 15:57 中时电子报 林毅／综合报导
在一份将近30万的有效样本中，都显示餐饮旅游业的起薪已经连续3年沦为末段班，仅有2
万8587元，一名年资将近20年的资深主管感叹，直说大环境改变，年轻人大部分都是被动
学习，对工时更是无法妥协，“本职学能一代不如一代，师徒制已经不适用也违法了”。
根据《信传媒》报导，现年32岁的资深主管黄先生在年少时就投入餐饮业，从第一线做起
，到现在经过17年了，已经是连锁餐饮业的副理，管理7家分店，还要负责展店、招募和
培训新进人员，年薪已经晋升为百万一族，但对于餐饮业现状相当感叹。
黄先生表示，可能是少子化的关系，现在的新鲜人都被家里保护得很好，导致‘妈宝’暴
增，对未来毫无规划，觉得过一天是一天，都是被动式学习。黄先生说：“过去十多年来
，本职学能落差太大，以前扎实许多”，他提到以前跟着前辈在外场学习，光是替客户点
餐的考试，就可以从晚上10点考到凌晨2点，花了4个小时也没人说话，但现在考试才过半
小时，新鲜人就开始不断问说“加班费、公司如何补偿”的问题，根本没有那种学习的心
态。
黄先生更说，过去主管一个眼神，大家都知道事情不妙，皮会立刻绷紧，把事情做好回报
，但现在年轻人常常在下班前10分钟就在等打卡，事情没做完好像也不在乎...。
黄先生提到，自己当年看着店长月领20万，觉得非常羡慕，也让自己立志要达到那个高度
，所以努力学习精进自己，一步一步往上爬，也遇过多次例如停电、政府稽查等危机，每
一次度过后都会去请教前辈们是否有更周全的应对方式，就这样从外场服务生升上组长、
主任道现在是副理。他说自己因为对餐饮业有热忱，所以刚开始的起薪低、工时长也不以
为意，持续学习著。
黄先生最后语重心长地说，如果用如今的眼光检视，或许他会被认为很“奴”，劳权沦丧
，但人生是自己的，果实自己栽培自己吃，滋味如何只有自己清楚。
(中时电子报)
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180316003093-260405
5.备注:
现在年轻人脑中只有加班费
一代不如一代
想当年下班之后
晚上10点考到凌晨2点，花了4个小时也没人说话
现在考试才过半小时
新鲜人就开始不断问说“加班费、公司如何补偿”
根本没有学习的心态!

五楼脑中只有屎

过去的人比较奴啊

如果17年才破百 只会让人笑死

工时制度本来就学不到什么东西

颜色正确 劳工自己太废

不要叫人加班他们就不会想加班费啦

17年才破百ㄏㄏ

做17年才月薪百万，这行业果然不能待啊

垃圾老人就是在说这种的 你他妈上班看什么车 骑马不会？

奴的这么骄傲也是奇葩

17年终于百万啊..

这篇主管还真是最好的证明

原来政府稽查是危机啊，是做了什么不能被查到的事吗，呵呵

公司让你来学习 还敢要加班费!?

百万狗奴黄?

2没坏啊！人家店长月入20万，你干了17年到副理才破百，讲出来不是笑死人...

人家洗四中资工所去猪屎屋做三年内破百餐饮业十年才破百 有能力跑的人才不干

餐饮业现在都一堆老屁股不做事占位置 想升？ 等个17年看有没有机会

政府稽查？危机？

真抱歉 是自己出去只能找粪工作 只好继续奴了

奴到爆炸 这样没几个人嘘？

废物才做餐饮 除了鼎泰丰能看

17年才破百...假设他前面8年领30k后面8年领50k,在第17年领80k平均年薪还是很惨阿

他说的也没错啦 混吃等死的人真的也是有 刚好集中在入门门槛较松的工作 XD

废物记者 店长20万 你干17年才百万 不当回去一堆餐饮业龙头年纪大就要你滚 以前打工就看到很多17年勒 吃屎

管7家店，17年，年薪才破百？开玩笑的吧？又不是军公教，一年调薪900，这样真的很奴。

好可悲...奴成这样还很骄傲

笑死 17年资历管七家店上百人才年薪百万 加上他17年来自愿加班的工时 根本超低薪 还洋洋得意自己升很高？

阿基师也很优秀啊 还不是滑进摩铁 既然这样怎不给加班费

以前店长月领二十 你管七家店才破百 真是一代不如一代