今天刚好去了内湖面试面包师职缺
是个中央工厂供应约三家店面
一开始跟里面的资深的先聊了几句
属于责任制
早上五点上班做到完
午休一小时不供餐
依能力给奖金
月休八天
听他们大概说是下午四点左右下班
后来换成主厨来面谈
说是从商跟工作几十年
但他居然说不认为要给加班费
这种技术职跟一般劳工是不一样的
所以不认同什么劳基法的加班费
(详细我有点忘了....因为觉得有点屁 随便听听)
表示他们早上都熟手在操作
要是他们早下班
那学徒们要是做错又有谁去指导监督
所以责任制大家一起做完
这位主厨又举例了东区有名的顺X面包跟某家传统饭店
地区房租高营业额高但房产是业主的
就算如此业主有的盈余也不会反映在员工的薪水上
又说了像他们学徒给22k也是有人做了一年之后变成三万的
就一直围绕在有能力才领多少的话题上
依能力决定底薪我是认同的
因为有些人工作效力不佳领25都有点说不过去
但这样的工时之前做别家都要五万了
我也才写33的期望待遇
却好像听了生意人惯老板上人力成本cost down的课
算是人生面试里 我只能干笑以对的一次了
也蛮妙的~说了台北很多面包店很差
举例了一家跟他们在同栋百货的面包店批评
但我就做过那家阿~~~还写在履历上
哈哈哈
传统面包业者的确是如此低薪聘请人力
但不同的主管思维也影响很大阿~~
前阵子也遇过个跟上述年纪相仿的资深大叔
讲出来的就是人话阿
只能说 好的师傅带你上天堂.............