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作者: dream2000 (筑梦．逐梦) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 一例一休害的？ 星巴克涨16％
时间: Tue Feb 21 10:12:56 2017
一例一休害的？ 星巴克涨16％
〔记者杨雅民／台北报导〕
“营运成本全涨 已吸收6年”
因鲜乳等原料成本上涨，又碰上一例一休增加人事成本，六年没涨价的统一星巴克（
STARBUCKS），明起调涨二十九款咖啡饮品价格，每杯调涨五至二十元，最高涨幅近十六
％。
每杯涨5至20元 那堤涨最大
统一星巴克证实，二十二日起，每日精选咖啡和义式黑咖啡每杯调涨十元；含奶的拿铁（
星巴克称那堤）、焦糖玛奇朵每杯调涨十五元；八款星冰乐每杯涨五至二十元不等。最便
宜的每日精选咖啡，每杯从六十五元涨到七十五元，涨幅达十五％，特大杯涨到一○五元
；最热卖的拿铁咖啡，小杯从九十五元涨到一一○元，涨幅近十六％，大杯更涨到一三五
元。
统一星巴克表示，上次调涨是在二○一一年，当时因鲜乳成本大涨十八％，加上咖啡豆、
糖、鲜奶油等成本上涨，旗下约三十项饮品价格，含乳饮品涨十元，不含乳饮品涨五元。
85度Ｃ已涨︰一例一休成本增
统一星巴克强调，过去六年来，门市软硬件投资、店租、人事成本及奶制品、糖等原物料
成本皆上扬，像麦当劳、肯德基等西式速食业已多次涨价，统一星巴克皆自行吸收未涨；
由于相关营运成本只增未减，这次才决定调涨二十九款商品售价。
全台拥有约四百家门市的85度Ｃ，早自大年初一起调涨美式、拿铁与招牌咖啡售价，平均
调涨五元；85度Ｃ表示，是因近两年来咖啡、牛奶等成本平均涨了十％，且四百家门市中
有九成是加盟店，一例一休后成本明显增加，才决定调涨。
原物料小升 调幅远胜6年前
据透露，因部分工时劳工也适用一例一休新制，只要连续工作到第六日，不管前五天是否
已满四十小时，第六日的出勤工资就要用休息日出勤加班费来计算，且是以四小时为一单
位；这对部分工时劳工占比超过一半的星巴克而言，成本增加不少，应是这波牛奶等原物
料成本上涨幅度没超过上次，但调价幅度却超过上次的主因之一。
同业无奈地说，涨价最好不要扯到一例一休，否则会被相关单位关切，只能苦往肚里吞；
该名同业还分析，统一星巴克去年店数冲破四百店，但前三季获利五．七五亿元，较前年
同期六．一一亿元衰退约五．九％，在原物料、人事成本齐扬下，要挺住获利，是星巴克
决定涨价的主因。
【2017-02-21 自由时报】
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/1079907