其实我觉得你被公司拒绝，不是因为你“自愿放弃底薪”，
而是因为你真的不适合这家公司、这个位置。
先不说这间公司的实际上班时数是否合法了（依原文叙述应该是不合法啦），
既然你已经接受了offer，就代表你接受公司的计薪及工作时数，
毕竟这些在面试时都说得一清二楚，你若是不能接受就不应该答应，
怎么会是答应了之后，又想要跟人家讨价还价呢？
再者，虽然你英文很好，但是当顾问仅需要非常基本的英文能力，
你的英文能力对于这份工作并没有办法增加太多效益；
除此之外，你的工作经历看起来并没有亮眼的销售经历或能力，多以行政工作为主，
而顾问需要的就是“关怀学员的心”与“销售课程的能力”，
不过从你文章中看起来，你似乎只关心你自己的工作时数、业绩与薪资。
我觉得以这些作为优先考量点完全没有错，但公司不要你也很正常。
第一，销售经验不足，简单来说就是顾问／业务界的菜鸟。
第二，眼中只有“钱”，看不太到“服务”。
第三，出尔反尔，“以个人为出发点”试图改变讲好的制度。
这会让人觉得，你只是因为“害怕达不到业绩、扛不起业绩压力”才有这些要求，
而不是你说的“为公司着想”；事实上我想你也确实不是真的为公司着想，
你只是在“自己觉得合理”的前提之下“感觉这样公司好像也不亏”，所以提出。
再次强调，我觉得这完全没有错，
公司有自己的文化，求职者也能够有自己的想法与担忧，
工作就是在双方彼此接受且互利的情况之下一拍即合。
我想说的是，你如果不能接受就应该拒绝，而不是在谈妥、录取后又因为觉得
“业绩好像达不到、工时很长还要放弃家教很不划算”
而要求公司调降对员工的要求（无论是工时、上班时间或是业绩）。
这就像是你去买一件衣服，人家都已经跟你讲了三围、尺寸、价格，你也很开心地说买，
结果人家都为你保留、叫货了，你却在都还没试穿过，就开始担心：
“阿，可是穿这件我的事业线没办法露出来、屁股看起来很大、颜色看起来很老，
那你能不能给我打折，我可以让你们用更便宜、更少的布料做这件衣服，我也早点拿到，
到时候做出来不满意你衣服也可以不用给我。”
人家的衣服就是公版的，要为了你特别订做一件也要看你值不值得，
如果你是林志玲，穿上去就等于打广告，那他们绝对免费双手奉上订制服。
而且这并不是破坏制度的问题，而是你根本只是因为自己可能达不到业绩找借口跟退路，
说服自己让那些借口看起来很合理后，反过来怀疑公司的制度不合理。
就像你说的，你去面试了许多其他产业也都是无底薪，
这种铁定就是高奖金加弹性上班时间（配合客户），但你也有许多不做的理由。
如果你真的如你所说“想找更大的挑战”，你确定你自己准备好了吗？
真正的业务，是想办法满足客户的需求，也许课程本身只能吸引到中等能力的客群，
而业务就是要想办法让课程往上或往下一点满足更多人的需求。
完全不适合课程的人一定不少，但是50%~90%适合课程的人铁定大有人在，
业务不是只卖那100%适合这个课程的人，而是想办法把50%适合变成60%、70%，
厉害的业务甚至能把50%变成100%。
这靠的就是你的“服务”。
你要说骗也好，你要说说服也好，我相信只要你们的产品不要是真的超烂，
靠着“服务客户的心”一样能将产品销售得好。
我自己在补习班做过卖课程的工作，我就不说自己的业绩怎样，
但是做业务如果整天用那种“我就是不适合、产品就是不好卖”的心态在看待，
你当然达不到业绩，而这个道理在其他工作也依旧通用。
所以我建议原PO先想清楚，你到底是希望“以家教为主，以其他工作为辅”还是反过来？
如果你目前还是希望以家教为主，那么你可以找找兼职的工作，我想会更符合你的需求；
如果你已经打算开始做正职的工作，那么首先要调整的是你的心态。
你自己也知道，你除了英文没有其他专长，大学又是肄业，所以你才会进修。
既然如此，如果你要找正职工作，
就要用更柔软的身段、更宽广的心胸去看待工作。
不要总说做不到、不可能，而是问自己“怎么做到、怎么变成可能”，
一直往这个方向迈进，才真的会有做到的可能。
我也是从一个超木讷、连学校上台报告都会紧张得全身流汗脑袋空白的人，
变成能够一次跟几百个人说话、跟学生当好朋友的嘴砲王（？）
这过程，靠的就是自己的心态调整，以及不服输的个性：
“马的老娘就是不相信别人做得到我做不到”，
这真的就是在我纠结一段时间以后对我自己说的话，后来我也做到了。
怀疑自己、害怕业绩、退缩这是“必经的过程”，我也经历过，
但如果你不调整你的心态，把问题都推到别人身上、看不见自己该成长的地方，
那么你在任何行业也都只能做得普普通通的了。