楼主:
YOPOYOPO (痔疮小天使。)
2015-11-21 00:02:35※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1MJQn2bo ]
作者: detective62 () 看板: Gossiping
标题: [新闻] 牛排馆月薪5万请呒厨师 主厨叹：年轻人
时间: Thu Nov 19 19:02:22 2015
三立
牛排馆月薪5万请呒厨师 主厨叹：年轻人宁愿低薪拒辛苦
记者花振森、潘照文／台北报导
厨师大缺工，牛排馆征厨师征了一年都找不到人，餐饮副理感叹，现在年轻人宁愿选择
22k低薪，也不愿意做厨师工作，主要原因是厨师得要吸油烟、工作环境又热、工作时数
10小时以上。以人力银行资料，现阶段台湾厨师缺工8千人，菜鸟起薪最多25k，五年以上
资历可以领到56k以上，餐饮料理执行长说，厨房人力补齐很简单，但要找到对的人至少
要花3个月以上。
Howard是异国料理主厨，资历13年月薪5到8万，离峰用餐时段只有一个助手，他说厨房人
力补的齐，但很难找到对的人。
餐厅执行长王筠琪：“跟这个团队（磨合）至少要3个月，两头班的厨师可能薪水4万多5
万，一天我们要工作到10几个小时。”
厨师大缺工，根据人力银行资料现阶段全台厨师缺8千个，菜鸟起薪最多25k，五年以上资
历可以领到56k，待遇比起其他行业来的好，但人手难找。这头忙着煎牛排出餐跟时间赛
跑，午休时间不得闲，训练新人要用“爱的教育”，一步一步慢慢教。
就是因为厨师难找，训练已经不流行“严格”那一套。黄培安，是牛排馆餐饮副理资历10
年，薪水4万起跳，他说补缺是大考验。
牛排馆主厨黄培安：“大概要花1年左右才可以把理想中的人数给补齐，一讲到假日不能
休假大家就兴致缺缺，就宁愿去薪水比较少的工作也不想做餐饮。”
年轻普遍选择轻松，油烟、又热的工作环境，让厨师这个缺供需失衡。
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=106873
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2014-11-19 19:03:001X个小时 两头班 起薪多少? 光听就血汗
作者: dieorrun (Tide) 2014-11-19 19:03:00
又在乱屁了
两头班才5万，跟那个啥大客车司机一样工时休假还比较少
作者:
bt222 (新竹林先生)
2014-11-19 19:03:00起薪太低
作者:
coyoteY (マジジョテッペン)
2014-11-19 19:03:00一个月休几天?工作时间?
作者:
STi2011 (鸟王达)
2014-11-19 19:03:008000人 呵呵
作者: campari3113 (康哥) 2014-11-19 19:03:00
问王如玄呀
作者:
orfan (MISANTHROPE)
2014-11-19 19:04:00"可能"喔~ 怎不来个 "恐"
作者:
timmyen (new life)
2014-11-19 19:04:00菜鸟起薪最多25k
作者:
abc255699 (abc255699)
2014-11-19 19:04:00又不是每个进去都领50k
作者: moccabranco 2014-11-19 19:04:00
两头班的厨师可能薪水4万多5万........
作者:
i7851 (Cookie Monster)
2014-11-19 19:04:00菜鸟25K比其他行业待遇好？跟我开玩笑？
作者: campari3113 (康哥) 2014-11-19 19:04:00
他的22k政策
作者: demonh311 (Dream) 2014-11-19 19:04:00
5万请不到，你不会花10万喔
作者:
matto (码头)
2014-11-19 19:04:00片校ㄟ 现在好一点的餐厅厨房都马冷气吹整天
作者: vincent0911x (身在曹营,心在汉。) 2014-11-19 19:04:00
==========餐饮一堆超时加班又低薪的======= 还在嘴
作者:
bndan (seed)
2014-11-19 19:04:00要开始进口了吗 W? 不知道进口时还会不会开50K给外国人 WW?
作者:
gaym19 (best689tw)
2014-11-19 19:04:00菜鸟起薪最多25k
作者:
chienk (.................)
2014-11-19 19:04:00没有请不到人的工作 只有请不到人的价钱
作者: piyobearman (*~我爱熊爱我~*) 2014-11-19 19:04:00
两头班4-5万...是做2休2还是他妈的月休四啊?
作者: elfrose 2014-11-19 19:04:00
也要五年以上厨师经验啊
作者: srviest1128 2014-11-19 19:05:00
帮补
工作时数10小时，起薪最多25k <--- 明明就低薪又辛苦
作者: sharb 2014-11-19 19:05:00
一天十几小时
作者:
Atwo (A兔)
2014-11-19 19:05:00第一 两段班居多 工时固定 但休息还是只能在公司
作者: piyobearman (*~我爱熊爱我~*) 2014-11-19 19:05:00
一个10年副理也才4万起跳，真他妈有够烂的阿
鼎泰丰为什么不缺人? 一堆粪餐厅宁愿买业配也不加薪
作者: c7683fh6 (Jerry_Frost) 2014-11-19 19:06:00
5万请不到 那你有花10万吗?
作者: Oxhorn 2014-11-19 19:06:00
起薪25k先打出来 不要模糊焦点 这种烂新闻真的很可恶
就算两头班5W会请不到人 王品集团每天两头班不到3W表示
作者: piyobearman (*~我爱熊爱我~*) 2014-11-19 19:06:00
我看路边的鸭肉摊征人，日9小时月休5还有特休
作者:
Atwo (A兔)
2014-11-19 19:06:00厨房助手起薪低廉 要熬出师太漫长了
作者:
signm (sin)
2014-11-19 19:06:00干你妈的小仙女
作者: piyobearman (*~我爱熊爱我~*) 2014-11-19 19:07:00
鸭肉摊起薪都能35K起跳了
作者:
cd12631 (<(◥█◤△◥█◤)>)
2014-11-19 19:07:00２５k熬五年才上五万 又工时长？那我不如签志愿役
作者:
occboy (要的举手~\囧~\崮~\冏)
2014-11-19 19:07:00可以参加特级厨师比赛吗
5W要请主厨级 然后说不能吃苦 都熬到主厨了你说笑阿
作者:
chogosu (nickname)
2014-11-19 19:07:00想起外劳的起手式?
作者: meto (meto) 2014-11-19 19:08:00
环境差职业伤害 工时长休假少，薪水给那些好意思说
作者:
avgirl (~单身纯情Big肥宅!!!~)
2014-11-19 19:08:00~~~~~~~~~~~~~~~薪水低还敢靠北，5万不够有用10万吗 北七
作者: c7683fh6 (Jerry_Frost) 2014-11-19 19:08:00
X 宁愿做薪水少的工作 O宁愿做薪水多的工作
作者:
Atwo (A兔)
2014-11-19 19:08:00餐饮业很常早上10点上班 晚上11点下班 但工时只能算8,9小时
作者:
kinghtt (万年潜水伕)
2014-11-19 19:09:00在一个行业打滚10年只拿四万…找不到人原因很明显吧
作者: dieorrun (Tide) 2014-11-19 19:09:00
很操的餐饮业 起薪才25K 真的是傻了才去做
作者: PttXiangMing (批踢踢乡民) 2014-11-19 19:09:00
出10万请啊
作者:
ilovelol (我爱英雄联盟)
2014-11-19 19:11:00死好
作者: karty116678 2014-11-19 19:11:00
给不起就关门吧
起薪25K工时10小时假日不能休,当厨师当到数学都不会
作者:
s655131 (s655131)
2014-11-19 19:11:00月经文
作者: lexjimmy 2014-11-19 19:13:00
工时、休假正常吗？
作者:
Atwo (A兔)
2014-11-19 19:13:00不不不 眼高手低是只找不到工作却又爱嫌的状况还好我选择其他工作了
有人奴性真高 鬼岛环境对劳工这么苛刻 居然要劳工检讨
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2014-11-19 19:16:00阿不然嫌乡民烂的是在哪里高就XDDDDDDDDDDD
作者:
cul287 (希悠)
2014-11-19 19:16:00不会给100k喔
作者:
JOHNJJ (囧ä¸ä¸)
2014-11-19 19:17:00起薪25k征不到人只能说活该
作者: nicejelly (李狗剩) 2014-11-19 19:17:00
当人没做过内场喔 整天被师傅狗干
作者: yang10805 (逆转胜) 2014-11-19 19:19:00
五万请不到人？不会花更多钱喔？
作者:
omi0210 (楠仔坑郭美珠)
2014-11-19 19:19:00你可以看看鼎泰丰的薪资水平
作者:
nmchen (陈奈米)
2014-11-19 19:20:00十年经验拿四万
作者:
mo0219 (哇细阿诚)
2014-11-19 19:21:00自都说很操了，却不愿意多出薪水，健康身体比较重要啦，
作者:
Puribaw (木瓜群)
2014-11-19 19:21:00XDDDDDDDD
作者:
djyunjie (奉公守法好国民)
2014-11-19 19:21:0010几个小时
作者: zxc1213 (Xenic) 2014-11-19 19:23:00
怪我囉？
作者: UniversalGod (UniversalGod) 2014-11-19 19:23:00
为啥请年轻人 吃屎
作者: desho 2014-11-19 19:24:00
工时10几个小时 假日我看很难休 起薪25k 还真敢说咧
作者: tool5566 2014-11-19 19:24:00
标题写三小
作者:
kbten (kbten)
2014-11-19 19:24:00有玩没完?
作者:
tasin (Ringo)
2014-11-19 19:25:00这标题真迹掰 新闻毫无下陷
作者:
googlo (googlo)
2014-11-19 19:26:00菜鸟起薪最多25k<===这句才是重点吧
作者:
yclt (yeh)
2014-11-19 19:26:00宁愿找两份兼职也不爽做这种
作者:
oohuhu (三八鸡)
2014-11-19 19:27:00资历13年厨师5~8万XD
作者:
esp0122 (金属魂)
2014-11-19 19:27:00恐你老木
作者:
oohuhu (三八鸡)
2014-11-19 19:28:00起薪25K那去饮料店便利商店就好啦 吃你妈的苦
作者:
sorrywow (snoop dogg)
2014-11-19 19:29:00垃圾资方干你娘
作者: hongtm (台湾加油) 2014-11-19 19:29:00
乡民会嫌5万太少了
作者:
TBBT5566 (生活大爆炸)
2014-11-19 19:29:00我看同时数 作业员还比较高薪 也较少职业伤害
作者:
DICB (曾经拥有)
2014-11-19 19:29:00起薪25k很多吗？
作者: hongtm (台湾加油) 2014-11-19 19:31:00
乡民会说朝九晚五周休二日坐办公室有5万再来说
作者: willie0171 (willie) 2014-11-19 19:33:00
熬到当主厨了五万吃屎吧！自己开店算了……
作者:
madaniel (大孩子的小童话)
2014-11-19 19:33:00菜鸟起薪"最多"25k
作者:
ES699AP (人多必有白痴)
2014-11-19 19:35:00工作内容先说清楚再来靠腰
作者: nash610 2014-11-19 19:35:00
竞争力哩~
作者:
orange7986 (AnnoyingOrange)
2014-11-19 19:36:00哪间牛排馆啦
作者:
aitela (aitela)
2014-11-19 19:37:00干
作者: Tolk 2014-11-19 19:39:00
，
作者: UniversalGod (UniversalGod) 2014-11-19 19:43:00
莫名其妙 干嘛找年轻人
我非餐饮毕业的随便找就有30k以上餐饮，你给25k？
作者:
kibou (守身如玉三十年)
2014-11-19 19:46:00我就不会煎牛排 是能应征逆
作者:
ikai99 (18岁的天空)
2014-11-19 19:47:00十年经验才值五万
作者:
a810086 (乂佛手乂)
2014-11-19 19:48:00帮所有厨师嘘你
作者:
cfceo (分析师毕长)
2014-11-19 19:49:00不是已经规定一周40小时，你一天10小时是能周休三日腻
作者: delcat (小百猫) 2014-11-19 19:51:00
光看薪水与工作时间就给嘘了..不成比例啊..
作者:
Leoreo 2014-11-19 19:52:00靠北 骗人没待过餐饮腻
作者: tctv2002 2014-11-19 19:55:00
自己的人请自己训练 要找有经验的 请出更高的价钱 谢谢
作者:
lovecyfen (lovecyfen)
2014-11-19 19:56:001X小时是10小时或19小时??
作者:
mc12355 (低知识分子)
2014-11-19 19:56:00阅
作者: aikoDisk (Nadleeh) 2014-11-19 19:59:00
这种请不到人一定是跟你说 我们试用期20k等几个月后
作者: mis1114 2014-11-19 19:59:00
一上工就十小时左右，中间都站着没休息，薪水也才25k，请不到人怪自己出不起那薪水
作者:
COOLTARO (鲁到你会怕)
2014-11-19 20:02:00反正千错万错都是年轻人的错啊
作者: kgtmac1 (KOBE) 2014-11-19 20:03:00
˙˙˙˙˙˙
作者:
Tattoo (跟隨我^^)
2014-11-19 20:05:00薪水这么少是在靠北什么
作者:
Z1000 (Z1000)
2014-11-19 20:10:00年轻人宁愿低薪拒辛苦 臭老头难给高薪求勤奋 鬼岛快逃
作者:
Jaroz (我已经骑虎难下了)
2014-11-19 20:11:00最多25k 请猴子算了
你不喜欢年轻人是不会请老的喔，还是根本连老的也不应
作者:
Bokolo (舶客樓)
2014-11-19 20:12:00哈哈哈，25K，三立你放这什么叶佩雯
作者:
knight77 (オニオンナイト)
2014-11-19 20:14:00五万是要做几年 还不是要从22k开始领
作者:
i9100 (i9100)
2014-11-19 20:17:00不是记者都要平衡报导？ 怎么都没当过厨师离职者的意见？
作者:
ndd2 (ndd2)
2014-11-19 20:17:00那你不会花十万元请吗？
作者: norder (Taxifahrer) 2014-11-19 20:19:00
一堆新闻记者和惯老板长期联手搞烂台湾劳工薪资行情
作者: drigo 2014-11-19 20:19:00
白痴新闻，那是因为垃圾老板太多，我家人在某家什么天堂的
作者: drigo 2014-11-19 20:20:00
工作，他们餐厅几位年资十几年的西厨日厨，因为他们月领六、七万，惯老板就叫他们资遣，然后再用每月四万回聘来上班，当他们这些厨师不要，后来选择被资遣，结果资遣费还少算
作者:
bvckk (廖阿水)
2014-11-19 20:22:00给香蕉想请大象？
作者: drigo 2014-11-19 20:22:00
咧....后来被被告上法院还不是乖乖吐出来少给的资遣费另外，有些餐厅内部小主管都会吃饱太闲，整天在搞内斗，看不顺眼谁就想弄走谁....
记者宁愿低薪也不要良心 爱报这种新闻等你们出来抗议工时长低薪 就等这笑你们死好
作者:
LoveYoo (唉唷)
2014-11-19 20:37:00知道辛苦薪水还给这么少
作者: hisashiaska 2014-11-19 20:41:00
你不会请中年人喔
作者:
elyoje (两个三组名字)
2014-11-19 20:43:005万请不到,那有花25万吗?
作者:
antiasus (41华诞，生日快乐!!)
2014-11-19 20:48:00那记者为什么不去应征...
作者:
jeff45 (jeff)
2014-11-19 20:49:00一堆不到五万的这新闻要补给他们吗?
作者:
laechan (挥泪斩马云)
2014-11-19 20:52:00怎么那么中肯
作者: celine1234 (辗转而生) 2014-11-19 21:23:00
又是年轻人的troll
作者:
waeting (Music Life)
2014-11-19 21:39:00干这是芭乐新闻吧!!!把厨师换成记者也可以成为一篇
作者:
padye (~Tales of MADAO~)
2014-11-19 21:47:00要开放外劳厨师了
作者: hydestanny (有没有这么小气阿!!) 2014-11-19 21:56:00
5万请不到人有拿10万请人吗？
作者: www914305 2014-11-19 22:08:00
屁话一大堆zzz
作者: zxcvb70017 2014-11-19 22:37:00
请问22k跟25k有很大差别吗
作者:
gaddafi (格达费™迎未来 点亮台湾)
2014-11-19 22:38:00鬼岛充满血汗 厨师月薪50000是20多年前的价码
作者: s6525480 2014-11-20 00:09:00
乡民要开饭店征行政主厨喽 但不知道行情 哈乙级五到八万是廿年前价码 乡民消费力也差不多
作者:
kerokrq (梦想是用来实现的)
2014-11-20 00:21:00惯老板
作者:
soulism (soulism)
2014-11-20 06:32:00不肯吃苦的老板
牛排馆餐饮副理资历10年，薪水4万起跳 <===低到哭杯
作者:
roder (å°Šé‡ q(￣︶￣)p 包容)
2015-11-21 00:04:00你也没开高薪阿 干
作者:
abc06 (阿咧)
2015-11-21 00:32:00年资5年才有56k
当初毕业第一份工作就四万了，还见红就放，无需轮班!
作者:
ZanyRed (大红帽)
2015-11-21 01:32:00只好继续缺工 怪我囉
作者:
wurth (大狗)
2015-11-21 02:13:00现在有一种东西叫中央厨房 一般餐厅所谓的主厨只会用微波炉
作者:
saram (saram)
2015-11-21 03:03:00其实只要放低技能标准,马上有一万个厨工抢坐位.就算少于五万元也有人干的.本来要乙级,五年大饭店经历,现在丙级,三年经历.用不着买通记者写一大堆古文观止.至于出的菜色,也放低标准吧.
作者:
RankBoy (～～～～～～～～～～～)
2015-11-21 03:23:00厨师在高温的地方工作 常常会不孕
作者:
NEOdesu (娑罗双树)
2015-11-21 04:49:00月薪5万请我去吃牛排的话我就去XDDDD
作者: a775126 (渡边狂野) 2015-11-21 06:03:00
餐饮是又累又赶的工作阿，而且普遍 薪资不高
作者: moilola (倔强) 2015-11-21 06:24:00
之前亲戚做餐饮，学徒才拿15~18k，做三年薪水也不过28k左右，他也是被这高工时、工作内容不轻松、鸟薪资吓走换跑道的。…老是只会检讨年轻人，怎么不看看你们给年轻人什么！
作者: navybluer (~"~) 2015-11-21 09:21:00
起薪最高才25k 高工时 找不到人很正常
作者:
linyap (miche)
2015-11-21 09:42:00餐饮业 不意外
作者:
top1683 (我鲁 故我在)
2015-11-21 11:09:00嘴砲
作者:
globetk3 (globe)
2015-11-21 11:53:00工时加牺牲健康 平均时薪太低 年薪更是不用讲 嗯 难怪大家爱抱怨鬼岛
作者: mercurycgt68 (发芽的吉它手) 2015-11-21 12:35:00
标题乱写啊烂记者
资历13年 月薪才5~8万 然后请个新人给5万 逻辑好差..
作者: hoks (鲁霸˙矮个儿) 2015-11-21 13:18:00
好啦，中老年人最耐操了，还不快用？
作者: s1310306 (老爹) 2015-11-21 13:22:00
年轻人叹:老板宁愿低薪请不到人
作者: vodkapaolyta (保力达V) 2015-11-21 14:07:00
菜鸟起薪25k5万请不到人，不会出10万吗?
作者: xholoom (你没有妹妹) 2015-11-21 16:09:00
记者还不快去 等什么
作者:
Sadan (Danny)
2015-11-21 20:32:00干!这么差的工作环境及假日上班，新手起薪25k?! 还真不要脸地报导。
屁洨1狗毛 25K大概又休4 有什么脸说 鼎泰丰靠腰过吗
作者: w104312005 (林) 2015-11-21 21:03:00
5万不请不到人，不会出2个5万吗
作者: roader28 (期待) 2015-11-22 09:08:00
那去请老人不就好了，请不起哦
作者: rhycloud 2015-11-22 11:31:00
惯老闾起手式先说先赢
作者: goodice (一水隔天涯) 2015-11-22 14:48:00
两头班25K....
作者: oqq4123 (子集合) 2015-11-22 15:59:00
感0咩 十万出不起唷
作者:
kikipig (超帅银行员)
2015-11-22 16:34:00钓鱼成功…给个赞
作者:
jhan80 (jhan)
2015-11-24 23:26:00开5万找不到不会开10万嘛？这个都不会还做什么生意