“富冈铁道艺术节”8/15开幕 铁道便当限量放送
文化局邀请客家型男主厨邱宝郎（右3），示范以在地客家食材“仙草”入菜、适合炎夏
享用的“消暑铁道便当，富冈百年信义饮食店第二代老板94岁李和（左3）也出席宣传活
动。（记者李容萍摄）
2020-07-21 23:13:56
［记者李容萍／桃园报导］桃园市“2020富冈铁道艺术节”8月中旬于杨梅区富冈火车站
及周边举行，将有7场音乐表演、11场主题活动、20多件艺术装置，适合双铁（铁道、铁
马）轻旅行；22日适逢24节气的大暑，市府文化局与杨梅区农会21日请来客家型男主厨邱
宝郎，以在地的米、仙草等食材，示范制作适合炎夏享用的“消暑铁道便当”，内有仙草
鲑鱼烧、和风仙草冬瓜卤、长豆炒肉末、红龙果玉子烧等爽口好菜，8月15日开幕当天限
量100份，持有富冈火车站当日车票，无论起、讫站都可至大会服务台领取品尝。
文化局长庄秀美表示，“2018桃园地景艺术节”最可爱的地景亮点，就属在三连埤展出近
9公尺高的白鹭鸶，活动结束后保留在原地，创作者许宗杰这回结合动态雕塑小白鹭鸶，
推出2.0版《粼粼波光、翩翩白影》作品，令人期待；系列活动的表演卡司除了如果剧团
《小恐龙富冈历险记》，受小朋友喜爱的香草姊姊与MOMO偶将到场，另有民歌歌手王中平
、客语流行音乐歌手徐筱宁、爵士天后官灵芝、超偶艺人罗平、日头下月光光&台北曲艺
团等受邀演出。
庄秀美表示，富冈原名“伯公冈”，位于杨梅区最南端，地形如小山冈，伯公（土地公）
小庙林立，早期是客家农村，1929年日治时期铁道行经，因火车站的设置而成为货物交换
及稻米集散地，市街商家林立，后来我国经济型态改变，由农转为工商，小镇步伐渐渐缓
慢，站前的富冈老街上一排巴洛克立面老宅，见证昔时繁荣。
台湾铁路管理局2013年于富冈设置车辆基地，为亚洲最大的火车保修厂，市府推动多项景
观改造工程，外围自行车道连结，开放公共艺术村落理念，于公共空间及街道设置多件艺
术作品，首届“富冈铁道艺术节”涵盖富冈站至三连陂、伯公冈公园、富冈运动公园，延
伸至台铁富冈车辆基地。
杨梅区农会总干事周宗维说，杨梅地区过去被称作“米仓”，富冈站周围有着非常多的碾
米厂，每年过节时将米研磨成浆，搭配咸、甜的佐料，以不同料理方式做成可口糕点，仙
草为小农种植，采收后送到杨梅茶业改良场加工，制成仙草茶及其他副产品，以独特揉捻
和烘焙手法带出仙草香与米食结合在一起。
包括富冈百年信义饮食店第二代老板94岁李和等人，莅会肯定新推出的古早味消暑便当，
餐象征著富冈人简单、朴实无华，却强韧的生命力。
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