不只便当！台铁推列车上吃“14样米其林”
记者 钱丽如/ 摄影 钟尹伦 苏凯程 报导
2019/05/07 13:38
过去搭乘台铁，大多只能选便当，不过台铁现在要推“移动的米其林”，也就是在火车上
就能吃到米其林必比登推介的餐点，包括鼎泰丰、点水楼，还有杭州小笼汤包等等，不过
因为列车上禁止明火，因此都只提供点心类，每个用餐时段一到三道，希望借此吸引更多
旅客搭乘。
台铁车服员：“这是您的小丸子。”
没看错，端出米其林美食的是台铁的车服员，台铁从8号开始，不再只有台铁便当，环岛
之星列车上，还能吃到米其林美食。
交通部长林佳龙：“可以坐火车享受美食，这是一件非常吸引人(的事)。”
交通部长林佳龙出席记者会，台下也大啖美食，现场有鼎泰丰、杭州小笼汤包以及点水楼
等店家的点心，米其林环岛之星从8号开始到下个月30号，彰化到台南，用餐时间内提供
鼎泰丰、杭州小笼汤包的6项点心，至于玉里到花莲，则有点水楼、一号粮仓，知本到枋
寮，则是一号粮仓加上世祖胡椒饼。
合作旅行社业者黄冠群：“我们的火车上面可以透过蒸气烤箱来加热，尽量让风味不要有
所不同。”
列车上不能有明火，因此提供的都是点心类，每个用餐时段提供1到3样，每位旅客限拿一
次，也希望借此吸引更多游客来搭乘。
台铁局局长张政源：“现在(环岛之星)国外旅客大概三成，七成是国内的旅客，我们当然
希望透过这个机会来吸引更多的人品尝美食。”
另外，台铁和旅行社合作的还包含6路线加旅游行程，追知名餐厅；台铁跟上米其林风潮
，创造话题。
TVBS新闻
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