楼主:
ecpoem (CK101)
2019-04-29 17:40:33台铁建置HACCP 便当厨房 食安品质再升级
新闻稿
发文单位：交通部台湾铁路管理局
发文日期： 108年 4月29日发
联 络 人：附业营运中心业务科 科长 李建国
https://tip.railway.gov.tw/tra-tip-web/tip/tip009/tip911/newsDtl?
newsNo=8ae4cac06a59d7ea016a682e489371b3
（以上两行请合并成一行）
缩网址： https://bit.ly/2INhD52
fun 台铁脸书： https://www.facebook.com/2238657799506031/
为因应卫福部公告： 108年 1月 1日起实施“供应铁路运输旅客餐盒之食品
业应符合食品安全管制系统准则（HACCP ）规定”。台铁局自 107年起即持续针
对目前六个餐务室推动软硬件改善措施，包括派员参加训练、取得相关证照、聘
任营养师、成立HACCP 管制小组及委托食研所团队进行辅导、咨询及实务训练等。
目前位于台中车站 2楼的台中新餐务室及台东车站站前的台东新餐务室已分
别于 107年12月25日及 108年 3月14日全新启用投产，均具符合HACCP 规范的水
准；另外台北、高雄、七堵、花莲餐务室均已完成局部改善工程，其中台北、花
莲、台中、七堵餐务室已接受食药署及卫生局HACCP 符合性稽查。
未来台铁局六个餐务室在全数完成HACCP 软硬件设施改善后，除便当产能增
加外，食安亦将同步大幅升级，提供旅客更安心地享用美味的台铁便当，未来将
更积极研发具台湾特色产品来嘉惠我们的忠实顾客，让台铁便当迈入一个新的纪
元。
作者:
coon182 (微笑å°ç©ºç©ºâ™¥)
2019-04-29 17:41:00本业升级推
作者:
moaice (丸)
2019-04-29 17:50:00美学第一弹-便当配色
作者:
omkizo (陈武爱带你笑掌)
2019-04-29 17:50:00便当本业继续想办法升级 运输副业继续想办法Costdown捞钱
作者:
Tamama56 (袴田日å‘)
2019-04-29 17:53:00本业推
作者:
AtDe (把后悔留在过去!)
2019-04-29 17:57:00本业推
作者:
utamaru (IN OTAKU WE TRUST)
2019-04-29 18:20:00本业
作者:
civic8th (My Civic)
2019-04-29 18:30:00本业威武
作者: LienFong (jrfox31) 2019-04-29 18:37:00
推本业！
作者: something320 2019-04-29 18:37:00
本业推
作者:
blence ( )
2019-04-29 18:38:00什么时候要把餐务总所升格为餐务处?
作者:
zxcc79 2019-04-29 18:38:00上色狂
作者:
Lincoln (林肯)
2019-04-29 18:56:00什么时候要升格成餐务局
作者:
LiN2828 (LiN)
2019-04-29 18:59:00本业
作者: Lukechao (燥芋粥) 2019-04-29 20:13:00
本业无误
作者:
wcc960 (keep walking...)
2019-04-29 20:27:00资源集中本业，副业继续摆烂
作者:
my1938 (不知道该说什么)
2019-04-29 20:48:00改成：餐务处七堵餐务所好了，听起来好帅XD
作者:
temu2035 (temu2035)
2019-04-29 20:49:00餐务处七堵餐务段，下辖七堵分店、台北分店..
作者:
jack801016 (é›»å發票å°æ¿å·¥)
2019-04-29 21:29:00本业推
作者:
R101 (R101)
2019-04-29 21:40:00本业推
作者:
lc85301 (pomelocandy)
2019-04-29 22:16:00本业推，开放站票什么的不重要啦
作者:
small28 (东摸摸西摸摸)
2019-04-29 22:34:00站票负评？用本业新闻就补回来了！
（东网X因航风格标题 误）因本业持续扩张而副业管理不善而持续年年误点倒数第一的合铁。
作者:
my1938 (不知道该说什么)
2019-04-29 23:08:00我爱台铁，便当第一。台湾经典便当首选品牌。
作者:
ueiueiuei (十元买早餐 - 八元买豆干)
2019-04-29 23:22:00专注本业，近乎苛求
作者:
roy2142 (roy)
2019-04-29 23:50:00台铁没救了 真的以为便当是本业是不是
作者:
lexar (hot n' cold)
2019-04-30 00:09:00这相当于轨道运输进入电气化的新纪元
作者:
linph (falcon)
2019-04-30 01:54:00本业升级推
作者: geesegeese (殴) 2019-04-30 07:16:00
台湾人的经营只能靠小本生意，真的很悲哀大型资本的产值，没有任何公务员注意