从来都爱铁道旅行，爱火车带来的快捷舒适感。在同一国度穿梭不同城市，高速铁路也总
比飞机方便，始终机场大多偏离市区，落机仍得花好一段时间才能抵达市中心。现时的高
速铁路车程大多数小时，说长不长说短不短。去日本游玩时，总爱钻研一下五花八门的铁
道便当，把各地名物带上车厢中慢慢品尝。
近年韩国国铁KORAIL发展迅速，除十多年前开通的首尔釜山KTX高铁，以及为配合二
○一二年丽水世博而开通的湖南线KTX，今年初也配合平昌冬奥开通首尔江陵线KTX，令从
首尔来往全国各地更快捷，即日来回也未至于叫苦连天。欣喜的是KORAIL除了开通高铁，
也不断提升车厢服务，我最关注的，始终是饮食部份。
本月KTX的车内杂志专题正合我意，皆因专题请来数位旅游及饮食记者，评选KTX车厢
贩卖的各式美食。当中最高分的，是泰式炒河Pad Thai，可见韩国人原来也很喜欢吃泰国
料理。评语更言明这款Pad Thai除味道可口，盛载的纸盒也是不经漂白和染色，环保之余
也令人食得安心。
仅以些微分数落后屈居亚军的，是大家相当熟悉的韩式拌饭。虽然是外带便当款式，
但这款拌饭制作也相当认真，圆形盘子有齐牛肉、红萝卜、冬菇等九项配料，即使味道未
必能及餐厅水准，摆盘已算是很有诚意。
至于榜上第三位的便当则为辣泡菜炒猪肉。便当除主菜外也有两三款前菜，味道不至
于太辣，就算平时不吃辣的朋友也可一试。
提提大家，乘搭KTX前宜先在月台旁的店子买便当，事关车厢上提供的款式有限，有
时也可能只得咖啡或三文治等小食售卖。上车前购买，选择更多。祝大家旅途愉快！
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