食农教育法上路后 公务员拟强制听课
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2018-06-28 23:44联合报 记者董俞佳／台北报导
现在很多小朋友“吃猪肉没看过猪走路”、也不晓得“高丽菜是长在地上还是树上？”为
强化饮食、文化与农业的链结，从小建立食安观念，农委会呼应各界需求研拟“食农教育
法”，草案近期进入预告阶段，将比照环境教育法，未来各级政府机关、行政法人、公立
学校、公营事业等所属人员，每年都要上四个小时的食农教育课程。
食农教育法今将于南部召开第二场公听会，农委会指出，草案预计年底送进行政院，若立
院通过，将是我国食农教育一大里程碑。
食育在过去廿年来，成为全球趋势。美国一九九五年推动“食用校园计画”，在学校设立
菜园，带领学生种植作物，将田园变成传递知识的教室。日本则于二○○五年订定“食育
基本法”，为全球第一个食育立法国家，不仅保留日本饮食传统、更是面对食安正本清源
的解方。
在民间团体持续推动之下，农委会草拟食农教育法，四月三十日开始进行预告，草案立法
说明指出，在全球贸易自由化、气候变迁之下，造成粮食供应不稳定及价格波动剧烈等影
响，粮食安全、农产品安全与全民饮食息息相关，呼应提高粮食自给率、减少粮食浪费、
稳定供应安全粮食等诉求，因此立法落实终身学习理念，促成全民运动。
草案另指出，将培养国民对基本农业生产、农产加工、友善环境、食物选择、饮食调理的
了解与实践，从产地到餐桌、从生产端到消费端等相关知识，培养国民良好饮食习惯，进
而深化国民对国产农产品、饮食、农业文化的认同与信赖、支持，促进农村、农业永续发
展。
除了立法，农委会也将规画食农教育中长程推动计画，近期广召各级学校教师结合课程内
容，推动办理食农教育教案甄选计画。农委会指出，预计比照日本的食农月、食农日，未
来将设十月为食农月、每月十五日为食农日，将举办食农相关活动、课程。
农委会辅导处农业推广科科长陈玲岑表示，法案涉及教育部、卫福部及环保署等单位，上
路后将成立食农教育咨询会，由农委会来整合、规画与执行。
食农教育﹒农委会