Fw: [转录] “外国密探根本没进来”?!李昂警告:

楼主: vikk33 (陈V)   2021-09-09 18:56:03
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作者: vikk33 (vikk33) 看板: HatePolitics
标题: [转录] “外国密探根本没进来”?!李昂警告:
时间: Tue Aug 31 17:44:17 2021
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“外国密探根本没进来”?!李昂警告:韩国米其林评选已成“国际笑话”别让台湾成为
下一个!
近日《台北台中米其林指南2021》公布星级名单,引发各界热议。文学大师、美食散文作
家李昂今(31)日接受宝岛联播网《新闻放鞭炮》专访表示,过去米其林都会派遣外国密
探到当地餐厅评鉴,但今年碍于疫情关系,台湾实施严格入境检疫隔离制度,从国外来台
评审的米其林密探,根本没有进来。李昂强调,韩国发生米其林评星争议后俨然成为国际
笑话,别让台湾成为下一个!
文学大师李昂不仅以《杀夫》、《迷园》、《看得见的鬼》等著作闻名于国际,身为美食
爱好者的她更出版了许多关于美食的散文作品,李昂透露,为了探访世界各国的美食,她
还甚至卖了一栋房子。
李昂表示,米其林的评选,套用一句台湾人常用的词汇,便是“黑箱作业”,密探评审完
全无从讨论,因为要引进米其林,就要接受它的作业方式。而且国外来的密探,也许品味
不见得符合台湾人的想像,但也减少人情的指标。
对于今年台湾米其林评选问题,李昂说明,米其林的结构性问题不只发生在台湾,韩国也
出了不少问题,米其林开始在亚洲的运作上出现许多问题。近日韩国被揭发,米其林与韩
国政府私下串通,贩售米其林的星等,此外原本密探抵达餐厅评选的时间并不公开,但现
在有些人会贩卖密探抵达的时间点,让餐厅准备好,进而得到好的星等。
米其林的评星,是政府出钱与米其林合作,并非是米其林无条件的来帮忙台湾评鉴,李昂
表示,纵使过去前交通部长林佳龙做的很好,但今年“到底是谁评选出台北、台中的米其
林餐厅?”过去米其林的评选规则都会有外国密探来台评选,但近日疫情的缘故,台湾高
规格的入境检疫隔离制度,李昂认为,今年根本没有国外密探进来台湾!
“请政府解释,今年的外国密探是否有进来台湾,若没有密探的话是谁来评鉴的?”李昂
质疑,米其林通常会有1个在地人加入评审,如果国外评审没进来,整个评审是如何运作
的,若台湾今年的米其林评审仅有1~2位台湾密探,那还有公正力吗?
“何德何能有1个人能拉下大三元、MUME餐厅的一星,给予其他餐厅星等?”李昂列举,
国际知名的女大厨陈岚舒新开的“小乐沐”,是今年的指标,但今年米其林竟然没有为他
们评选;“兰”餐厅也是去年被公认的遗珠之憾,他们的大厨是李信男(Nobu Lee)曾荣
获新西兰“Cuisine Good Food Awards”评鉴的三顶高帽荣誉,今年居然也是遗珠之憾。
李昂表示,米其林来台湾后,为台湾饮食提升了不少,但米其林接下来要评选台南,一个
以小吃为主的城市,不晓得他们要透过怎样的标准来评鉴台南。光观局必须好好沟通、处
理,不要让接下来 高雄跟台南的评鉴出来时,同样又受到“密探来源”的质疑。
此外,李昂也为此写了专栏“合理质疑:谁评选2021米其林”却没有得到中央的正面回应
,李昂透露,他们都用密探、米其林的组织架构来搪塞,但台湾只有一个米其林书籍的编
辑。李昂警告,韩国发生米其林评星争议后俨然变成全世界的笑话,希望下一波别让台湾
变成饮食界的国际笑话。
4.附注、心得、想法︰
※ 40字心得、备注 ※
讲白了十几年前欧美就出现很多对米其林黑箱偏见的争议
唯独这鬼岛一概不知
所以
拿这个黑箱来搞大内宣加大外宣
就又是一群自卑转自大的费拉右派自取其辱
※ “Live”、“新闻”、“转录”此类文章每日发文数总上限为3篇,
自删与板主删除,同样计入额度 ※
作者: Hohenzollern   2020-08-31 17:45:00
李昂经典名著:北港香炉人人插
作者: lbowlbow (沉睡的小猫)   2020-08-31 17:47:00
哪来的文学大师?
作者: WTF55665566 (来乱的)   2020-08-31 17:47:00
怎么确定没有进来的XD? 不然台湾每天一堆境外移入假的吗?
作者: eddisontw (沙丘)   2020-08-31 17:48:00
密探进来也要隔离14天吗
作者: genheit (genheit)   2020-08-31 17:48:00
香炉不知道有没有星等?
作者: fuhaho (fuhaho)   2020-08-31 17:48:00
不就是米其林自己爽的评鉴 你觉得可以参考就信 不能参考就不要信 你爽也能自己创一个评鉴啊
作者: eric999 (eric999)   2020-08-31 17:51:00
二楼也太孤陋寡闻
作者: uini (那抹湛蓝)   2020-08-31 17:54:00
就一个轮胎公司的评鉴啊
作者: eric999 (eric999)   2020-08-31 17:54:00
李昂的杀夫已经在历史留名了只是这里的人应该都只记得那个香炉XD
作者: yokomata   2020-08-31 17:55:00
森七七,让你知道秘密客是谁还得了
作者: Yaomini (优かすみりさ)   2020-08-31 17:55:00
跟风正夯
作者: Satoman (沙陀曼)   2020-08-31 17:55:00
我一定要嘘李昂,没事讲什么番茄炒蛋没番茄害我们被电
作者: foolfighter (傻瓜斗士)   2020-08-31 17:57:00
李昂不是浣熊市警察吗?
作者: fanrei (我不孤独)   2020-08-31 18:05:00
你拿这篇来讲也是很费拉
作者: greedypeople (普通人)   2020-08-31 18:06:00
反正看完TOYZ食记我真的也不敢信米其林
作者: eric999 (eric999)   2020-08-31 18:08:00
不就一样 每次蓝色的立委分数低 蓝营支持者就会酸公督盟是民进党打手 酸了十几年 我也没看到蓝营的中坜李姓人士有弄出另一套评鉴出来
作者: nakayamayyt (中山)   2020-08-31 18:16:00
为什么不能是台湾密探
作者: uini (那抹湛蓝)   2020-08-31 18:26:00
因为外国密探比较香啊
作者: jump9128 (罗胖胖)   2020-08-31 19:47:00
我个人是觉得这本来就是一种广告跟行销,外国人口味本来就跟台湾人不同,好不好吃根本没有说的准的制式规定。
作者: rayven (掷筊才是真正云端运算)   2020-09-02 12:08:00
记得东京米其林就有过丑闻了星星卖太凶

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