背景资料:新北市民、台北市开业、50岁、西服业。
这个行业的现况,这2、3年比较有明显的变化,以前订制西服衬衫业的
需求都差不多,黑灰白这三个色系,使用上则是上班为主,下班或者是
平实休闲不太会穿西服西裤,更别提自己选布自己制作自己喜欢的服饰
。
最近这一年多,风气开始不一样了,我在西服业做了30年,这一年多来
首次感觉到时代不同,开始有年轻人跑来店里制作好看的西服,为了穿
为了品味为了喜好而制作,台湾在这块上开始有跟日本、欧美相似的风
气了,虽然依旧不够多,但是很明显的有成长了,所以预计在未来数年
,台湾的男装市场会有不小的变化,越来越多年轻人投入这个产业,提
供更多元的刺激借此带动消费,台湾人可以享受到更好的材质更好的设
计却又相对实惠的价格。
至于这行目前最大的问题,在于从业人员的年纪,很多师傅都已经60岁
了,却因为后继无人无法退休,同时也因为新血投入的人真的太少,受
限于师傅的知识无法有效的做出想要的成品以及各种不同的尝试,造就
我们在订制上,第一个想的往往不是风格跟品味,而是师傅做不做的出
以及是否愿意尝试做他没做过的东西,这个不是加钱就可以解决的问题
,由于师傅很有限,所以师傅根本不太缺订单,如果做一件他没做过的
衣服,需要花上他更多的时间,他往往不愿意接这笔单,给的钱就算比
较多,但是制作需要想,做出来不如预期的风险,师傅往往选择保守的
作法,尽量不去承担风险。
至于这个行业的养成,第一年做学徒,学技术,第一年的薪水往往是2开
头,店家赔钱训练学徒,没什么战力。第二年则是开始有能力制作像是
衬衫这种比较简单的成品,薪水则是接近3万,但是这时已经有能力可以
独自接订单,下班以及周末可以拿时间换金钱,做多少算多少。第三年则
是延续著第二年,累积制作的技术,质跟量同步进步,往速度快品质好的
方向前进。第三第四年开始学习怎么画版子,不同的版子会有怎样的成品
,这部份需要的专业度更高许多,到这一关时往往已经准备出师了。第五
年则是有能力自己开顾一间店,解决所有西服制作时会面对的问题(这时
薪水有挑战6位数的能力)。
出师后,更有心的人可以选择自己开店。开店后又是另一个挑战,已经不
再只是技术要好,而是全方位的学习,经营管理、存货现金流、品味、业
务能力、顾客沟通、布的特性、外包制作、工厂沟通、品牌经营、跨领域
合作等等。
这个市场应该是相当的有潜力,尤其是老一辈的人开始逐步的退休后,年
轻人的机会会更大许多。以前我那个年代(30年前),学徒生涯3年4个月
,第一年都是打扫到垃圾,第二年有空教你怎么缝制,第三年教你画版子
,你3年4个月后能做出一件衣服就可以出师了。现在叫年轻人打扫扫一整
年,他隔天就离职了,时代背景完全不同,年轻人愿意进入这个产业会被
我们当作宝般的对待,机会相当的大,有时后看着电视,年轻人都跑服务
业端盘子做餐厅,是不是因为那个环境有冷气,同时餐厅名字比较响亮,
所以年轻人选择做餐饮业而不愿意投入西服界呢......
西服业目前最大的需求在于人力,政府如果可以鼓励更多年轻一辈的人投
入,会大大的改善现在的男装市场。