事实经过：
家人请营造商盖房子，工程尚未完全盖完，但对方营造商在申请使用执照之后，
就违约摆烂不做剩下的工程了，对方营造商声称使用执照上已写上竣工日期，
就代表工程已经做完了，剩下的就赖著不做直到今日早已超过合约里规定的
完工日期。
问题：
现在家人打算提告违约及违约金，但对方说使用执照上的竣工日期表示已完工
想问下懂营造的法律高手，我方该如何打这官司？
这竣工日期真的能代表完工吗？我方是否可以向营造商要求违约金？
请懂营造的法律高手或乡民给我些宝贵的建议，感恩，谢谢你们。
先感谢各位帮 小弟/小妹 解惑或提出建议，如内容尚有不足，盼请提出需补充之处。