事实经过：
目前交往约一个礼拜而已，某日女友到我家找我，叫我去溜他的狗去外面解放
结果趁机偷窃我新办未拆封的备用新品手机藏到身上再放到机车车箱，之后就借故回家
过两天后我才发现发现失窃，调阅监视器才发现是他所为....震惊+难过
问题：
经由LINE询问后，他也坦承不讳也道歉，并且会负责手机的赔偿。
我也念在往日情，且或许她有她的困难，就谈妥手机官网价一半当作卖她
并且分两期，下个月15号及下下个月15号还完。
而我也表明我没办法接受这种类似背叛的行为，也协议分手。
所以想请问一下，如果到时候他反悔不还钱，我再去警局报案
是以窃盗告诉还是侵占呢？
还是我现在得先做什么以备不时之需呢？(行窃的影片跟LINE对话已经备份)
先感谢各位帮 小弟/小妹 解惑或提出建议，如内容尚有不足，盼请提出需补充之处。