一、车祸发生日期：12/22
(刑法告诉期为半年，民事请求权时效为两年)
二、当下双方是否有人受伤，有无验伤：
机车骑士受伤
三、当下是否有报警、做笔录、现场是否被破坏：
报警、救护车，有做笔录
四、双方是否有保险、有无联络保险公司：
(强制责任险不赔驾驶，只赔乘客跟对方驾驶或其他第三人)
五、事实经过：
骑机车在巷子内，狗冲出来追咬倒下
机车车头反转卡死
六、问题：
附近邻居都知道那户人家养的狗
很凶会追人但是不绑
警察有找到那户人家但只有外劳在
外劳说那只是他们养的没错
想请问要向该户人家索赔该如何处理
因警方联络该户人家
没有人要承认是他们养的狗
刑事是否有过失伤害能提告？
若饲主不赔要告民事赔偿的话
要用什么方式提告
谢谢
先感谢各位帮 小弟/小妹 解惑或提出建议，如内容尚有不足，盼请提出需补充之处。