事实经过：
当初保险业务来招募保险，我妈说他没那么多钱保头期就要20万的险。
结果业务自己汇款20万来说可以先出，但也没借据、口头说要什么时候还钱、还多少等等
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因为在保这险的期间内，
我们家有要买土地，结果这个业务找了两个无执照的房仲业者，当初没有评估贷款，就拿
了20万去给地主。
事后要贷款发现贷不起来，这三个人连同地主不归还那20万的握权金。
这期间保险业务都装死不回复。
过了几个月后，这业务来讨他当初汇款的20万，我家人跟这保险业务说，土地的事情请他
处理好，在来说这件事。
土地这件事还在处理，但也不了了之。
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两个月前对方寄了存证信函来说什么不归还他的钱。
当初“口头”有答应他马上要环他等等
而我们也说一个月要还他一万，他不接受要求要利息跟全部归还。
我们申诉到他公司的主管后，他跳槽到别的公司了..
问题：
下个礼拜要去法院，请问一下这种案件要怎么处理呢..
因为当初我妈有很明确的表明他这个保险无法负担
而这个业务也说有钱在还就好，我妈才答应投保。
当初也没有签借据、文件，对方存证信函则是自己写说我们有答应他要立刻还。
而我们也答应一个月一万还他，就跟上述一样，他不答应而且要求利息。
请问我该怎么处理才好呢？
先感谢各位帮小弟解惑或提出建议，如内容尚有不足，盼请提出需补充之处。
因为很少用ptt如有冒犯的地方请见谅，谢谢。