我想询问的是有关劳资的部份。
首先说明我的状况，我是在民宿业工作，主要是接待客人及打扫房务为主。
1.当初有签订合约，未满2年离职则需赔偿教育基金2个月薪资。
而且雇主并没有一式二份，只有雇主单方面的持有。
问题1-如果未满而离职，这份合约是否成立？需要付这违约金吗？
问题2-如果想向劳工局检举，除了拿到纸本正本外（因为雇方单方面推拖说从以前到现在
都只有一式），如果有录音档或是line对话记录是否能也能证明雇方违法呢？
2.此民宿共有多家，但只有1家是合法民宿，问题3-想问这样需要搜集什么证据可以检举
为非法日租呢？（像是与他们订房的汇款证明/行事历/订房相关讯息吗？）
3.超时加班不给加班费，表订下班时间是下午5点，但如果有客人晚到8点才来住宿，不管
接待多久都是只算补休1小时。从5点到8点都是没有任何加班费，这样合理吗？
下班回家了，也会临时叫员工回民宿处理客人事情，没有任何加班费。下班仍用line交待
工作。
4.我们是5人以上成员（含老板），但却要我们自己在工会投保劳健保，而不是
由公司帮我们投保，而且发薪一概是用现金，并无任何转帐记录，这是觉得很怪但说不出
哪里怪的地方。
以上～