事实经过：
前阵子在桌游店做假日打工
面试时老板说前14天上班算实习
所以只提供车马费不支薪
工作时间表定12:00-22:30
但老板说若客人进来的时间会让我们晚下班
我们可以自己决定要不要接这组客人
他说没有加班费但若愿意接会给奖金
实际做了以后发现
几乎天天都加班到凌晨一两点
真的很晚的时候老板会发每人200-300的“奖金”
而且虽然说可以选择不加班
但同事老板都不走尤其你又在“考核期”
实在很难开口说我要先回家
一个月后我决定离职
报到时就已经有给老板户头资料
但他迟迟没给薪水
过了一个月我跟他要钱他才跟我要户头
说我实习九天，交通费补助共1350
加上他个人提供的奖金合计2000
问题：
我用最低时薪算了至少该给我一万多
这部分我还没有算超过22:30的加班费
但他说落差很大要我去店里谈
之后乔不定时间我也觉得谈了也很可能拿不到钱
之前打1999咨询过他一定要付工资
而且没有让我打卡也是违法的
请问我该怎么跟他沟通
或有什么办法是能够有效处理这件事的？
先感谢各位帮 小妹 解惑或提出建议，如内容尚有不足，盼请提出需补充之处。