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长治乡吴家私厨
地址：屏东县长治乡德成村复兴路401号
电话：08-7620956(假日务必预约)
营业时间：周二~周日 11:00~14:30、17:00~20:30、周一公休
这次中秋节回屏东婆家，经由亲戚提供一间厉害的客家菜合菜餐厅，婆婆赞不绝口，
直说大家都来聚餐好几次，不只是推荐好吃，还特别便宜。
大伙两台车特别开到长治去，吃完觉得实在厉害，不只是口味道地，
服务态度也很好。场地就很居家没什么装潢，甚至因为一次摆好几桌，
有点拥挤，很在意就要考虑。如果是把妹可能不适合。不过聚餐真的很赞！
好吃又平价，菜色超多每项都想吃，随便点只怕吃不完阿。
附近就像是民宅，我都很怀疑到底要去哪里。
看到吴家私厨弯进来后，可以把车停在前院，店家就在旁边的低矮铁皮屋内，
一进门就看到满座的盛况，真的很夸张生意超好，像我婆婆不只是先订位还先订餐，
坐下来就是等吃。建议来访一定要订位，后面我也会附上菜单，
有需求也可以提早跟店家预定。
我们把婴儿藏在角落，因为端菜的跟客人距离很近，放在外头有点危险。
吴家私厨生意超好，但没有使用免洗筷跟免洗碗，甚至连桌上都没有铺塑胶袋，
用餐完我看到女店员还在那边用心刷地板，整理环境并非草率。
整体有分成两大间用餐的场所，另一边有大聚餐，
后来有过去拍照真的是杯盘狼藉尚未整理，
我们这边后面已经在加速扫地，已经快两点还有客人进来用餐，都是开车闻香来访。
菜单 ─ 有分成小份跟大份，如果想吃多样一点就点小份吧！
今天我们是六大两小学生+不会吃的婴儿，共花费1500元，地瓜饭免费提供。
不晓得怎么点也可以点套餐，看起来是十个人的分量很像办桌，
觉得可以单点自己喜欢的菜色较“家常”，我们今天也是简单吃吃聚餐而已。
客家炒冬粉 100元
上面铺满满的樱花虾！还有大葱跟蔬菜，搅拌均匀之后超香，味道稍咸，配饭刚刚好。
话说我饭也是吃了两大碗，客家菜都比较重口味，超爱！
今天菜肴都是点小份，不另外叙述。
免费地瓜饭
地瓜桑桑超好吃但被秒杀，第一轮去还有地瓜，第二次已经剩下白饭。
炒高丽菜 150元
原本以为小盘只是大家两三片意思一下，
菜价不是因为雨天一直涨价的效应好像没在这里看到，
高丽菜简单拌炒还加上虾仁与辣椒提味，清脆鲜甜。
塔香茄子 150元
油下超多，蒜仁葱九层塔味道综合迸发，咸香辣超够味。
客家小炒 200元
通常这道菜都会炒得比较干香，不过他瘦肉还是保留肉条的肉汁，
与豆干吸取猪油的香气，鱿鱼不柴，不会一直卡牙缝，
重点是不会太甜，保留咸香耐咀嚼的咬劲，超适合配饭。
姜丝炒大肠 150元
这是亲戚超爱的一道菜，光这道就可以吃好几碗饭这么夸张！
加上酸菜的洗净小肠，滑滑嫩嫩的切细碎的姜丝，你看照片就是这么诱人，
酸菜没有咸味留下脆度跟酸香，酱汁真的很开胃，我也特别又添了一碗饭来好好品尝。
蒜头蛤蜊鸡汤 300元
鸡汤不油腻与蒜头切碎丁沉在底部一同煨煮，蛤蜊放超多，
天然鲜味配上大蒜释放的鲜甜，
喝起来清爽不油腻，鸡肉切不大块都蛮多肉的，
鸡皮超油嫩，喝起来很过瘾！
麻油松阪 200元
麻油米酒香气些许而已没有很重，反而是咸甜酱汁很抢戏，
加上大火拌炒出松阪猪的脆度，每块肉都很大片！好过瘾的咬劲！
台式泡菜牛肉 200元
这泡菜就是臭豆腐的那种，好酸好脆！牛肉也好大块，话说这也太多肉片，
心想到底老板是有多佛心？还是我太少在屏东吃饭！怎么那么好吃便宜大碗啦！
最近屏东小旅行很夯，吴家私除也有入选长治行旅地图的美食，
如果是开车当然是比较方便，店家附有阔大的停车场，
觉得就算是特地开车来吃都好值得，人多吃合菜较划算，推荐给大家。