※ [本文转录自 Food 看板 #1MCCpkSs ]
作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food
标题: [食记] 花莲 自强夜市臭薯条
时间: Wed Oct 28 21:26:04 2015
图文网志版
https://gwan.tw/smellyfries-hualien/
餐厅名称：堂薯薯臭薯条
消费时间：2015年/9月
地址 : 花莲县吉安乡自强路395-1号(自强夜市)
电话 : 0916912004
营业时间 : 自强夜市营业时间17:00左右~卖完 (公休日参考FB)
前阵子去花莲玩
某天晚上没什么事、也还没吃晚餐 就骑车去自强夜市逛逛
后来看到一摊卖臭薯条的 因为我本来就爱吃臭豆腐，停下来观望一下
这家是堂薯薯，罗东夜市创始店的加盟 　就决定试试看
有六种口味可选　当然点我最爱的起司囉
之前在别处也吃过臭薯条　但有些真的蛮灾难的
吃过那种就不臭啊　还搭配什么巧克力酱有点莫名的口味，不然就是沾酱超级少
堂薯薯是我有先在旁边看店家做出的成品　觉得应该可以试试才买的
一个负责切薯条裹粉　　另一个就要炸薯条
还有timer计时炸固定的时间
炸好之后淋上黄澄澄诱人的起司酱
这家算淋得蛮多的 之前在别间夜市买过酱超少的我难过
特调起司口味　$50元
起司的最贵 但就它最吸引我啊
刚炸好的薯条握在手中热腾腾的
酥脆外皮搭上香浓起司酱 而且吃起来真的有吃臭豆腐的感觉
虽然它不是臭气薰天那种 但做成薯条这样的臭味我已经满足
臭豆腐就是要配泡菜呀 泡菜也不错
每一根都又粗又胖
外皮有点厚度但里面也是扎实不会空空的
建议趁热赶快吃，酥酥的口感最棒又不油腻 　放凉皮会变软就没那么好吃囉