※ [本文转录自 Food 看板 #1Kd-LF1- ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记][新北]蔡家面线 / 三重重新路(三和夜市)
时间: Sun Dec 28 19:11:08 2014
餐厅名称：蔡家面线
消费时间：2014 年/ 12 月
地址：新北市三重区重新路一段73号前(三和夜市头裁缝店外面骑楼)
电话：略
营业时间：略
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108498202
=====我是分隔线======
先前介绍的龙滨大肠面线已经属于料多实在，但这次介绍位于三和夜市头的蔡家面线则是
料爆到快比面线还多。
蔡家面线先前是在三和夜市彰化银行前面卖，不过现在则搬家到再往前一些。(面对中央
北路的方向，不要走进去夜市，右转重新路有间裁缝店外面的骑楼)
不过即使搬家，老味道还是让座位照样满满满。
碍于Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！
1. 冬天老板不断舀著面线，暖意不言可喻。
2. 蔡家面线的开业时间很特别，简单的说就是一、三、五公休。
3. 大肠面线(小)
这九层塔也给得太大方了吧！
4. 配料有猪肠和猪肚，配料给得非常大方，几乎每口都能吃到料。
猪肠入味而口感软而带Q，猪肚则是口感略脆，面线偏粗，汤头勾欠浓度和咸淡适中，
配上超豪迈的九层塔，淋上一点辣椒，好吃！！
5. 冬天来上一碗，身心都暖了。
6. 要来一定要注意营业时间，老板休好大啊！
后记：
三和夜市算是蛮多小吃的一个夜市，而这家面线位于大和夜市头，离捷运台北桥站的出口
不远。
冬天寒冷，有时候也不是多饿，只是想吃点热东西暖暖胃，
大肠面线就是个很好的选择，分享给大家！