三杯三怪
地址：台北市士林区小东街27号
电话：02-2882-4200
网志大图版本→http://eleanorgo.pixnet.net/blog/post/172883706
近年来，宝岛台湾成为香港朋友周末出游胜地。香港朋友才刚问我这道地台北人，士林夜市什么必买必吃？
不论纪念品或弹珠台、射击等游乐设施各个夜市都大同小异，泡泡冰、平价牛排和豪大大鸡排也已经不是士林夜市专属特色，惊然想起前阵子刚去探访，用餐时间一到络绎不绝排队人潮，就为了品尝这充满妈妈味的创新家庭料理！
白饭、汤和饮料无限续？ 是！老板娘玩真的！
三杯三怪店内海报动人插画，和老板娘亲切招呼声，建构出让人放松的用餐环境，再加上代表台湾特有的好滋味，真心推荐给想吃经典台味的所有爱吃鬼
餐点均附白饭、小菜、热汤和茶
当小菜端上桌，一扫夜市小吃多油腻的刻板印象；不夸张，瞬间洋溢温馨分明是回到家的感觉，这不就是妈妈才会悉心滤油、配色还顾健康的菜吗！？
如此好吃的料理总让人意犹未尽，开朗一口气在两个月内连访，推荐初访朋友必点以“皮蛋”、“猪血糕”、“臭豆腐”三杯作法，美味闻名的三杯三怪NT.80或三杯混搭NT.90(三杯混搭多了肉片和大肠头)
如果跟开朗一样，不喜欢臭豆腐和皮蛋，那真的可以来体验一下负负得正的快感XD
应 该是经过油炸的皮蛋，在九层塔和蒜酱快炒提香后，多数人害怕的皮蛋腥味已经降低，只保留呈琥珀色蛋清的Q弹和蛋黄的鲜滑爽口；臭豆腐不是普通的臭豆腐，口 感非常紧实，沾附姜蒜、酱油、米酒煸成的特调酱汁，在嘴里会爆开的香气，果真臭和香仅一线之隔啊！超级下饭和莫名爽劲的一道菜！
这是内行人或是超过20访才进化的点法
三杯鸡柳NT.90 白饭换炒方便面(+NT.10)
从前从前，只要小开朗想吃方便面，当年还年轻的开朗妈(噗XD)凹不过我的哭闹就会把方便面包拿去煮，才能确保面条有煮熟～如果开朗今天是在异乡打拼，尝到这菜绝对会泪崩，怎么和我娘亲一模模一样样阿
炒方便面真是爆炸好吃！鸡柳肉软嫩无话说，下次来我也要这样点！
起司肉饼NT.90
连两访都点还是吃不腻，一咬就爆浆、拉开立马牵丝的起司肉饼！
非。常扎实的肉饼和进口起司融合，快火下锅油炸将甜美肉汁和起司香浓锁成球状，搭配老板娘特调蜂蜜芥末酱，趁热吃超正点，害开朗现在边打边流口水，别小看这一颗，真材实料所以很有饱足感呢！
妈妈味咸猪肉NT.90
咸猪肉料理常见，但要好吃很难，特别是做到同行友人皆称赞的咸度和好滋味这更难！
油脂较高的三层肉，三杯三怪以特殊烘制手法去除多余油脂，所以吃起来不油腻。淋上特制沾酱，皮酥肉Ｑ的第一层、软嫩多汁的第二层和紧实肉质口感的第三层，具嚼劲的咸香风味，真的很不赖！
开朗小总结：少油、少盐，无味精的夜市美食推荐！是一家会让人吃的过瘾、内心也相当满足的台式料理