台大“鹿鸣米” 夺全国名米产地总冠军
台湾大学农艺系师生偕台南区农业改良场共同研发的“台南16号”米，为“鹿鸣米”品种
之一，也是台湾首创分子辅助育种成果，在严谨的栽培管理与生产下，成果一鸣惊人，勇
夺农委会农粮署举办的2016全国名米产地总冠军，品质可媲美越光米，农民栽种“台南16
号”的收购价格远高市价1.5至1.7倍。
今天是台大创校88周年，也是俗称“米寿”，台大今天宣布“鹿鸣米”夺得全国名米产地
总冠军，也为台大校庆祝贺；台大校长杨泮池说，希望培育出对环境友善，有高品质、产
量也可提升的稻米，很高兴“鹿鸣米”达到成果并获得冠军。
台大指出，鹿鸣米之品种—“台南16号”米，由台大农艺系师生偕台南区农业改良场共同
研发的结晶，为台湾首创分子辅助育种的成果，将日本越光米及台湾优良品种“台农67号
”混血改良而成“台南”16号，其特征是米粒晶莹剔透、带有光泽，口感Q弹，农民栽种
“台南16号”的收购价格远高市价1.5至1.7倍。
台大生物资源暨农学院长徐源泰表示，外界都在意学术是否可贡献回馈给社会，台大“鹿
鸣米”是一个蛮骄傲的典范，超越产学合作，从第一天开始，不只签约技转给农民，台大
师生团队还进入生产现场，而台大“鹿鸣米”可以大幅缩短育种时间，也不是基因改良的
品种，民众可安心食用。（许敏溶／台北报导）
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20161115/989422/