课程名称︰食品工厂管理
课程性质︰选修
课程教师︰陈劲初
开课学院：生农学院
开课系所︰食科所
考试日期（年月日）︰2018.4.25
考试时限（分钟）：110分钟
试题 :
一、“强酸杀菌力弱，弱酸杀菌力强”，请说明原理及pH值的影响。(20分)
二、试举例说明如何利用商标权，确保蓝海市场？(20分)
三、市售第一名产品为100分，我们新开发产品只有60分，这个产品可以上市否？试论之(20分)
四、企业经营之道在于差异化，试举例说明之。(20分)
五、试依课程内容来举例说明智财权之应用。注：智财权含专利、商标及著作权
(营业秘密暂不讨论)(20分)