刚才查好きな惣菜発表ドラゴン
歌词里面的肉を甘辛く炒めたやつ是什么东西
看有人回答是コマ焼き
再去GOOGLE一下居然是“台湾料理”
看图片也不知道是什么东西
材料是猪肉、酱油、豆瓣酱、番茄酱、砂糖
想知道正确的中文菜名是什么？

春川辣炒鸡?糖醋排骨?

糖醋排骨是"酢豚" 看起来像猪肉片醃渍完下去煎炒一下

大概是像台湾看到的泰式料理月亮虾饼吧只看特征（第二句）糖醋排骨应该符合，感觉就再简化的产物

就炒肉片，感觉上像把葱换成蒜/姜的葱爆肉片

最接近的应该是酱爆肉丝。不过这基本上就只是中华料理的店家透过想像做出来的台湾料理，所以根本就没有什么正确的中文

日本的自称台湾料理并不一定是台湾料理，另外你查到的材料也不是什么标准材料，除非你能去找到是谁发明这名字的正宗依味道描述比较接近的我觉得是蜜汁酱烧肉片

炒猪肉

要先确定是不是名古屋 XD很多人以为台湾料理指台湾，其实是名古屋。 XD

为什么会用台湾指称名古屋？

就是个梗台湾拉面之类的，但台湾料理早就变噱头在日本蔓延开了

太阳饼没有太阳 台湾料理没有台湾 韩国料理没有韩国

这应该算一种概念料理，只要是炒猪肉片(切小片那种)，可能都可以算在こま焼き的范围内，像我刚刚随便找了一下食谱，配方里面有些是辣酱、酱油、甚至有裹粉的，感觉不是很统一，可能只要是小片切的猪肉就行。而歌词方面，应该是指中华料理店里面会吃到的こま焼き，有一些食记里面会提到这道菜，大部分都有写到会加猪排酱去炒，猪排酱(伍斯特酱)微辣带甜，确实符合歌词里面甘辛い的要求。