如题 饮食的meta常常随着研究有所更新
有观点说尽量要摄取低Gi的主食
像是燕麦 地瓜 糙米等等
不过也有人反驳说
外国很多健身者都在吃白饭
白饭也是很好的营养来源
请问各位怎么看呢？？
作者:
heyyoha (帅气风神)
2023-07-11 20:53:00有 总量跟热量的观念 就没有什么饮食是好的或不好 只有适不适合自己低gi吃一大堆 爆卡还不是一样变胖
作者:
Radiomir (Radiomir)
2023-07-11 20:59:00健康之余也要融入生活, 一周21餐中, 我已减到7餐吃白饭反正量控制好才是重点, 有控量的话血糖就不会喷高高了~量影响的是幅度, GI值影响的是爬升速度, 控量才是重点.
作者:
dakkk (我是牛我反刍)
2023-07-11 21:09:00白饭当然是国外健身博主 很多超爱白饭
作者: rax0010205 2023-07-11 21:29:00
对 但记得不要去大道吃
作者: rax0010205 2023-07-11 21:43:00
记得去鼎王
作者:
halulu (I'll be there.)
2023-07-11 21:48:00是唷 我还满喜欢的 比较不会胀气
作者:
ceca (生活艺术大师 N)
2023-07-11 22:06:00这是GI值得差异,,看你的需求.白米饭GI不算低,所以像你刚练完吃白米饭比吃糙米好.但是非训练时间,低GI的地瓜糙米又比白饭好.
作者:
ceca (生活艺术大师 N)
2023-07-12 00:11:00我都不去白饭吃到饱的,因为通常白饭吃到饱,肉都比较差.然后也是只敢吃一碗..哭哭...好坏念以前吃3碗的日子
其实白米饭跟糙米饭的营养差异，在现代人饭类吃得少的前提下没差那么大了。以前日本人一天要吃“5合”(十碗)，这种份量又缺乏其他的营养摄取，白米/糙米的营养素差距很可观。以有名的脚气病来说，主要的维生素B1，白米跟糙米以一天两碗(150g)的差距来说，才差不到0.5mg(成年人一天建议摄取量1.2mg)，但一颗综合维他命有30mg的维生素B1
作者:
toro077 (咕咕鸡)
2023-07-12 01:20:00白饭吃太多小心上新闻喔 没看八卦版几千篇饭也有很多种呀 我看WG健友都吃健康餐店的糙米饭或姜黄饭或藜麦饭 这好像都比白饭好
要看是不是热炒店的白饭如果是的话只要一~两碗营养价值就很高，不用再补了
作者:
Uingu (云古)
2023-07-12 01:40:00一周7餐白饭 那不就天天吃 是在哈囉
Jasmine rice gluten free bread本来一直都是好的淀粉啊，吃到Keto是有点太夸张
作者:
nocash (show me the money !)
2023-07-12 07:14:00哥，这要问北科饭桶系
作者: levs (levs) 2023-07-12 08:11:00
推文有人提日本我也来扯一下，我住日本十几年前减肥一开始我吃糙米，但很快发现糙米比较贵，所以后来减成功之后我就换回白米。坦白说糙米比较好减而且升糖指数比白米低，但不太想让自己变成只有吃糙米才不胖的生活习惯，所以还是换回白米。如果经济许可又不介意天天吃，吃糙米很不错啊我去年秋天复胖，又有买糙米来吃:P 太贵只能买一点点QQ不过前阵子稳定之后我又故意不吃了，调整实验中^^日本JA(类似台湾的农会)可以买糙米，我前阵子有去买:D
== 这个随便一本教科书都有写啊
https://en.wikipedia.org/wiki/GLUT4运动可以促进肌肉组织吸收葡萄糖这个跟饮食的meta没什么关系吧有运动对健康帮助很大In striated skeletal muscle cells, GLUT4 concentration in the plasma membrane can increase as a result of either exercise or muscle contraction.配合饮食训练需要 吃快速吸收的东西很ok 平常有在运动的人也比美运动的人相对好负担
对增肌来说 要达到需求的蛋白质、碳水、热量吃低 GI 食物, 反而会不利进食的欲望吧 ?
长期吃那种低gi食物 有些人精神会先崩溃 你身体不一定会比较健康 因为营养 血糖可能太少 但你的心情绝对不会健康 因为吃东西都不快乐
作者:
dakkk (我是牛我反刍)
2023-07-12 09:41:00长期健身的不用怕血糖 血糖高一下都被肌肉吸收成肝糖了
作者:
chigo520 (CHIGO)
2023-07-12 09:50:00话说现在好像没那么疯gi值了 都只注重热量摄取总量
作者:
Ethan45 (Electronic Music)
2023-07-12 10:01:00不要过量就好
作者: levs (levs) 2023-07-12 10:20:00
推楼楼楼楼上不只是低GI，限制自己只能吃什么也是对心理健康不好
作者:
Ethan45 (Electronic Music)
2023-07-12 10:34:00平日控制饮食+运动 假日开心吃
作者:
pb1101 (（^ω^）嗯？)
2023-07-12 10:45:00饮食要能融入生活 不能长期维持就别了吧
作者: foredoom 2023-07-12 11:20:00
只要不是容易入手的选项 都不容易维持
作者:
stephanal (( ￣□￣)/喔~喔喔~喔喔)
2023-07-12 11:43:00白饭本来就是淀粉王者
作者:
sambible (Sameal)
2023-07-12 11:53:00看你以什么角度看 健身或是血糖波动还是价格
那个，我讲的“日本”是江户时代.....这里应该没人经历过。江户时代一人一天5合米，这是文献记载的。后来因为精米技术发达，江户时代一天5合的米从黑米糙米变成白米，脚气病变成一年要死好几千人的富贵病现代人一天可能吃不到1合(一杯150g，约两碗)的米。会吃很多其他的食物。因此白米/糙米在营养上的差距就没有以前那么巨大了。
作者: levs (levs) 2023-07-12 13:11:00
我知道是江户时代喔，我讲的是现代，糙米比白米贵QQ现在能吃糙米的是很讲究健康的人，要省钱的人不会吃这个，除非家族有亲戚在种田愿意送或以物易物
我这辈子只吃含有酪梨的营养加州卷跟生菜沙拉 加州卷我还采用了燕麦糙米跟地瓜小心我们威秀影城讨论区限制你看电影的资格阿 一看就知道你会去买爆米花白饭还好啊 == 有运动的人
自从去WG开始健身后就不太吃白饭了宁愿吃地瓜或是南瓜做淀粉替代再不然就是紫米 但主要是不要超过每天的热量啦真的吃不饱 会吃更多蔬菜或是喝水
作者:
Radiomir (Radiomir)
2023-07-12 15:37:00糙米我很抗拒, 所以后来改吃多谷米, 且糙米含量低于50%
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2023-07-12 15:40:00
吃白饭有吃其他配菜营养均衡的话，没什么问题
作者:
Radiomir (Radiomir)
2023-07-12 15:40:00五谷米的糙米含量50%以上,多谷米有些糙米含量也50%要挑
作者:
youGG (Denzel)
2023-07-12 15:56:00白饭超赞 补碳水神器大肌肌必吃
作者: levs (levs) 2023-07-12 16:06:00
糙米要泡水泡很久煮起来才会好吃 或买发芽(糙)米<-好吃
其实我一直觉得白米比糙米难吃非常多 紫糙米超香超好吃
作者: levs (levs) 2023-07-12 16:07:00
糙米泡水时间不够久吃起来会感觉好像吃沙子
作者:
Radiomir (Radiomir)
2023-07-12 16:09:00我都泡4小时以上, 用电锅煮出来的口感很鸟, 所以放弃了多谷米我试到马玉山的不错, 泡半小时以上随便煮都好吃.
作者: levs (levs) 2023-07-12 16:15:00
糙米要泡一个晚上 冬天冷甚至要泡将近二十个小时我没胡扯喔 可以GOOGLE看看就知道了要一大早就泡泡到晚上，如果只有四个小时我会放弃煮糙米发芽糙米就不用泡那么久，跟一般白米差不多时间就好它煮出来颗粒很饱满很大，口感很好吃又甘甜
作者:
Radiomir (Radiomir)
2023-07-12 16:20:00其实把电锅的水加多一点也可以, 但这样做太耗能了...XD我习惯把所有流程砍到最精简, 稍微复杂或成本高就修正
作者: a2041201 (9aaaaaaaaa) 2023-07-12 17:32:00
碳水尽量不要
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2023-07-12 18:39:00
其实米饭不适合某些地区的人，跟基因有关
作者: chenyei (documentarian) 2023-07-12 19:23:00
支持本地稻农赞
作者:
iamoldtwo (目标：单手脚离地拉单杆)
2023-07-12 19:46:00糙米或紫米
的确正常的人看热量就可以了，但是像我这个糖化血色素有点高的中年鲁宅，选择地瓜或糙米对我来说比较能延缓血糖上升的波动
作者: tyriel (秋葵山药泥纳豆拌饭) 2023-07-12 21:54:00
其实白费白饭对我这种麸质过敏的是优质碳水来源，我连牛奶豆浆都会过敏。
作者:
ro123eo (鲁宏)
2023-07-12 22:17:00对我来说方便准备 一次煮一堆 要吃再微波
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2023-07-12 22:18:00
其实米饭的蛋白质品质也是不错，不无小补
作者:
ccl007 (.......)
2023-07-13 12:28:00谢宗庭出国比赛都要自煮白饭 他自己实验过吃白饭比较有力
作者:
GOPOL (尽心尽力莫忘初衷)
2023-07-13 12:59:00训练日吃白米 非训练日吃糙米
作者:
z1288 (阿邦)
2023-07-14 02:06:00白饭搭配地瓜 马铃薯 混合吃 红肉吃多胆固醇容易太高
和饮食习惯有很大关系,像训练前后吃点快碳(香蕉白饭)就很不错,如果是168那种断食兼健身的就要吃耐饿的低gi碳水
作者:
aza0290 (阿兹)
2023-07-14 19:22:00低GI饮食主要是在保养胰脏，降低血糖波动，有在健身的应该是没什么问题，因为肌肉可以用来储存肝糖，根本不用在怕提倡低GI饮食主要原因是，现代人大部份都不运动，而且饮食都是精致碳水
作者:
KennyT0710 (碰!三暗刻)
2023-07-16 09:50:00我觉得运动日白饭可以算是干净的碳水，没有运动就算精致的碳水，这是我对它的定义 XDDD
作者:
alexgun (龟太郎)
2023-07-16 12:29:00ok