※ 引述《aeiou52104 (阿洞)》之铭言：
: 有个营养相关疑问困扰了很久
: 想在这边请教各位巨具
: 感激不尽～
: 问题：
: 在严格控制总热量摄取的情况下
: 胰岛素波动为何会影响减脂的成果
: 例如
: 某人在TDEE为2400的情况下，每日严格只摄取1600大卡，执行一阵子后，单就总热量消耗
: 的观点，这1600大卡最终都应该要被消耗光，而且还不够用。
: 因此即使期间不去控制胰岛素波动，甚至刻意让波动过大造成部分血糖被转换成脂肪储存
: ，这些脂肪最后都会因为总热量不足而被消耗光，加上没有足够肝糖的储存(长期赤字)，
: 所以最终都将燃烧身体上原有的脂肪补足赤字，进而产生减脂的结果。
: 若上述情况合理，那不论采取什么方法(高或低升糖饮食、高或低碳饮食、断食与否、生
: 酮与否)，只要能严格维持热量赤字，都不应该影响到减脂的结果
: 但目前许多研究几乎都显示
: 低胰岛素波动的方式能更有效的减脂
: 所以请问上述的例子是错在哪里
: 再次感谢各位巨具
先说明自己也是从网络上学习的，不是专家
根据个人的理解，胰岛素波动影响减脂主要是冰箱理论
假想整个营养被储存与取用有着两个阶段，而胰岛素则是其中负责控管的因素
也就是
肝脏中的营养(冰箱) <-> 胰岛素(警卫) <-> 脂肪(冰库)
人将营养吸收后，会先将营养摆到冰箱，冰箱塞不下之后会将多的营养摆进冰库
然后要取用营养时，因为冰箱就在手边，而冰库很远
所以人体为了效率会先从冰箱拿营养，万一还是不够就会去冰库拿
假设你每天都有热量赤字，然后我们分成有没有胰岛素(警卫)两种情况
没有胰岛素(警卫)：
因为热量不足，所以冰箱空了就去冰库搬，冰库的东西越来越少
-> 体脂下降 -> 变瘦
有胰岛素(警卫)：
因为热量不足，所以冰箱空了就去冰库搬，途中却被警卫拦下来，没办法搬
-> 冰库的营养拿不出来，脂肪继续堆著没用
-> 人体还是需要营养，开始烧肌肉应急 -> 肌肉减少 -> 变瘦
-> 人体觉得再这样下去不行，紧急节能 -> 代谢降低
于是人体就会变成高体脂、没肌肉、代谢低的泡芙人了
而胰岛素阻抗就是细胞对警卫敲门没啥反应，导致警卫想破门只好不断增加数量
结果冰箱到冰库这段路就封锁得死死的，更别想拿到存在里面的营养
节食跟断食差异也在于此
因为节食只是吃得少，但只要有吃就会使胰岛素增加，
这就会让脂肪处于无法被取用的状态，所以容易瘦掉肌肉
而断食是固定有一段时间完全不引发胰岛素波动，所以即使没吃
身体依然能顺利使用脂肪做为能量，自然不需要动到肌肉
甚至身体还会分泌成长激素去保护肌肉跟大脑
以上是我个人的见解