[问题] 备餐煮熟后营养素计算 r66 PTT批踢踢实业坊

[问题] 备餐煮熟后营养素计算

楼主: r66 (府城彭于晏) 2018-09-20 23:47:32

肥宅我已经大量备餐一段时间
请问各位怎么去抓
煮熟后每个餐盒营养素的正确数字?
假如以计算蛋白质为例
今天干煎鸡胸肉料理
(以生肉计算营养素)
1.先秤生肉重量
2.开始计算蛋白质含量
3.煮熟后再次秤重
4.分配至每个餐盒
如果只单准备一餐还行
但大量备餐
大小不一的肉混在一起
又因水分流失
煮熟后就很难正确算营养素

作者: eva19452002 (^^) 2018-09-21 07:52:00

吃个饭还拿个计算机在那边按啊按的不累吗？算完肉都冷了，大家都练完回家了

作者: mozume (米虫) 2018-09-21 07:13:00

MFP的资料有分生和各种煮法的但热量抓个平均值就好,鸡也不是每只都一样肥瘦

作者: orange22 (小西) 2018-09-21 00:31:00

抓个大概就好了吃的够不够身体会知道

作者: leo820603 (马眼热血很热血) 2018-09-21 01:15:00

大概抓一下自己切也知道大小吧

作者: chris44099 (chris) 2018-09-21 03:58:00

你不会用总量算喔

作者: azure27014 (户愚吕秀莲) 2018-09-21 09:51:00

你要计算到多正确？别这么累好吗

作者: ashlyash (Ash) 2018-09-21 14:12:00

用肉眼均分就好

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