[问题] 煮熟食材如何保存 xietwtw PTT批踢踢实业坊

楼主: xietwtw (noah) 2016-09-13 07:38:39

各位版友好
最近因为搬出去住几乎餐餐外食
要找到少油的餐厅或自助餐觉得实在好难
决定开始自己煮
因为住外面其实也只有电锅能用
打算早上煮一煮中午带去学校吃
想请问煮熟的食物如何保存
假如水煮鸡胸肉
是煮熟之后放凉直接放进保鲜盒里
还是不一定要放凉？
其他菜跟食物也都是这样吗？
谢谢各位

作者: kangan987 (Jon.Snow) 2016-09-13 07:51:00

煮好就放进便当盒啊……你是过没多久就要吃……

作者: sakishil (亚凯) 2016-09-13 08:14:00

这两种应该都有人做orz

作者: gonna (勾那) 2016-09-13 08:20:00

要冰就一定要放凉，无论你是先放保鲜盒与否。不然其实没差多少

作者: pink4682 (黛西) 2016-09-13 08:59:00

也可用保温便当盒啊~没有凉不凉的问题

作者: vicario837 (维嘉里欧) 2016-09-13 09:23:00

如果带去学校马上吃还好如果超过两小时就一定要放凉食物在温温的状态下容易腐败要嘛维持热不然就维持冷尤其现在是夏天

作者: livability (livability) 2016-09-13 10:30:00

放凉，早上煮我都没有冰，没有坏过。

作者: afflect (Mr.Q) 2016-09-13 11:08:00

我都下班后煮，冰起来，隔天上班带便当当天早上才煮太累了，不如前一晚先准备只是冰过的肉会比较干一点然后一次会煮好三天份的量，因为一包鸡胸肉月900多克基本上就是三天煮一次，鸡蛋一次煮10颗

作者: FinZero (空城) 2016-09-13 11:45:00

早上煮好放保温罐，不过只适合汤汤水水的东西

作者: FlynnZhang (●—●) 2016-09-13 14:05:00

三楼正解

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