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作者: Pietro (☞金肃πετροσ) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 清真认证美食 五星饭店、休闲农场吃得到
时间: Thu Jul 21 00:22:15 2011
清真认证美食 五星饭店、休闲农场吃得到
花莲远雄悦来及香格里拉休闲农场是全台唯一获清真餐旅认证的饭店及休闲农场。
欣传媒记者杨晓琦／台北报导
看好全球近18亿穆斯林人口的潜力，为积极开发穆斯林旅客来台市场，交通部观光局陆续
推出穆斯林台湾旅游手册及推广影片，更于日前与中国回教协会合作，颁发清真（Halal
）餐旅认证予14家餐饮业者，除了一般餐厅外，花莲远雄悦来饭店、远雄海洋公园内的莫
比迪餐厅及香格里拉休闲农场，则是少数兼具清真餐饮及旅游服务，对于未来拓展穆斯林
旅客市场是充满信心。
考量穆斯林基于宗教信仰在朝拜及饮食方面的严律规范，观光局数年前即与中国回教协会
合作推出清真（Halal）餐旅认证，经过多年的辅导，终于7／15颁发认证予14家业者，至
于花莲远雄悦来饭店、远雄海洋公园及香格里拉休闲农场，分别是全台目前唯一具有清真
餐旅认证的5星饭店、主题乐园及休闲农场。
根据中国回教协会提供数字，目前全球信奉伊斯兰教的穆斯林人口约15～18亿人，占世界
人口的1／4，尤其近年来伊斯兰世界的出国旅游人口呈现大幅成长，台湾邻近国家包括马
来西亚及印尼皆是穆斯林人口比例极高的国家，来台观光的旅客更是逐年增加。
远雄董事长洪贤德表示，看好清真餐饮市场商机，经过回教协会多次派员至远雄海洋公园
、远雄悦来饭店实地勘查，经过严密的考察及审核，终于今年获得中国回教协会、台湾观
光协会的认可，成为穆斯林餐旅市场的示范地点。
获得认证的秋草日本料理餐厅，特地研发了2套日式套餐，将花莲最具特色的有机蔬菜及
盐寮海鲜置入，并使用专属料理区及厨具，成为东部地区第一家获得清真认证的企业。
另唯一入选的香格里拉休闲农场协理简佩平表示，自2002年即开始前往东南亚地区招揽穆
斯林客源，截至目前每年平均承接数百名的穆斯林旅客，在获得认证之后，未来更以千名
以上为目标。虽然在穆斯林食材标准严格，平均成本要高出20%左右，但对于穆斯林旅游
市场还是深具信心。
近年除了华人市场外，穆斯林堀起的消费力亦不容忽视，推广来台旅游有成的观光局，透
过积极整备友善的穆斯林旅游接待环境，包括改善餐饮、住宿、景点及行程等，提升穆斯
林来台旅游意愿。
http://news.sina.com.tw/article/20110718/4566759.html
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游客有保障，劳工呢?